Limited edition

Crema di friarielli ,fior di latte, alici del mediterraneo, zest di limone ,olio evo , basilico

Crema di zucchine, fior di latte, chips di zucchine fritte, tartare di salmone,olio evo, pepe,basilico

Crema di tartufo nero , funghi porcini , fior di latte , carpaccio di black angus, olio evo basilico

Passata di datterino giallo , fior di latte, bresaola di black angus , pepe , olio al mandarino , basilico

Crema di friarielli , fior di latte , gorgonzola , carpaccio di black angus affumicato, olio evo , basilico

Pomodoro San Marzano , provola , funghi cardoncelli , salame Napoli a listarelle , olio evo, basilico

Base datterino giallo , fior di latte , guanciale , cipolla croccante , spolverata di pecorino romano , olio evo , basilico

Fior di latte , in uscita , carpaccio di manzo ( carne salada del trentino igp) rucola , grana , olio al limone

Base fior di latte , carpaccio di black angus affumicato , stracciatella , fichi , olio evo basilico

Crema di zucca, funghi cardoncelli, salsiccia dolce a punta di coltello , provolone piccante , olio evo basilico

Crema di friarielli , nduya , fior di latte, in uscita stracciatella , tarallo sbriciolato, olio evo , basilico

Crema di funghi , fior di latte, funghi cardoncelli , spolverata di pecorino romano , olio al tartufo , basilico

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