Carpaccio di spada marinato con limone, menta e bacche di ginepro

Passatina di fave cottoie di Modica Bio, sanapo e salsa al ragusano.

arancino al nero di seppia con scamorza su besciamella di pistacchio

Carciofo fritto, maionese di acciughe alla mentuccia e salsa al limone candito.

Vellutata di broccoli, cramble di pane, bottarga di tonno e olio allo zenzero.

Girello di vitellina marinato al bergamotto, con insalatina di arance, cipollotto e miele al basilico.

Secondo la disponibilità del giorno.

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?