ANTIPASTI
CARPACCIO
€ 20.00
Carpaccio di spada marinato con limone, menta e bacche di ginepro
BACCALA'
€ 18.00
baccalà al vapore con insalatina di ortaggi e crema di peperoni
VELLUTATA DI BROCCOLI
€ 14.00
Vellutata di broccoli, cramble di pane, bottarga di tonno e olio allo zenzero.
GIRELLO DI VITELLINA
€ 15.00
Girello di vitellina marinato al bergamotto, con insalatina di arance, cipollotto e miele al basilico.
SELEZIONE DI CRUDI E MARINATI
€ 45.00
Secondo la disponibilità del giorno.
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