CRUDO, CAPOCOLLO, SALSICIA, SOPRESSATA, CESTINO CON MOUSSE DI RICOTTA, MIELE E NOCI , MIX DI POLPETTE(RISO, MELANZANE E CARNE), FORMAGGIO, TORTINO DI PATATE CON FONDUTA AL FORMAGGIO E TARTUFO, FRITTATINA, FIORE DI ZUCCA IN PASTELLA
POSSIBILI VARIAZIONI IN BASE ALLA STAGIONALITA'

CRUDO, CAPOCOLLO, SALSICIA, SOPRESSATA,CESTINO CON MOUSSE DI RICOTTA, MIELE E NOCI , MIX DI POLPETTE(RISO, MELANZANE E CARNE), FORMAGGIO, TORTINO DI PATATE CON FONDUTA AL FORMAGGIO E TARTUFO, FRITTATINA, FIORE DI ZUCCA IN PASTELLA
POSSIBILI VARIAZIONI IN BASE ALLA STAGIONALITA', PORTATE CALDE DEL RANCH CENTRO TAVOLA

RISO, CARNE E MELANZANA

Mozzarella di Bufala dop, pachino, rucola, origano e olio extra vergine

Burrata fresca, prosciutto crudo e rucola

CACIO CAVALLO SILANO, CREMA TARTUFATA E PORCINI, CUCINATI NELLA TERRINA DI TERRACOTTA

COME DA TRADIZIONE ALTOMONTESE, PEPERONI ESSICCATI AL SOLE E FRITTI, UNA VERA BONTA'

FIORI DI ZUCCA RICOPERTI DI UNA BUONISSIMA PASTELLA

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