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CAPRESE DI BUFALA

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mozzarella di bufala, pomodori, basilico

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TARTAR DI MANZO CON SENAPE ANTICA UOVO MARINATO E COMPOSTA DI POMODORI

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TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI

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CARPACCIO DI SALMONE MARINATO A SECCO CON MANGO E COULIS DI FRUTTI DI BOSCO

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CAPPESANTE E GAMBERI SCOTTATE CON VERDURE SALTATE A GULIENNE E UMUS DI BARBABIETOLA

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INSALATA DI MARE

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polipo, gamberi, seppioline, cozze

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