BONTÀ TIPICHE • TYPICAL DELIGHTS

Mix arancinette, panelle, pizza, patatine, arachidi, olive.
Mix of arancini, panelle, pizza, chips, peanuts, olives.

Bruschette con: pesto alla trapanese, paté di olive del Belice e caponata siciliana.
Bruschette with: Trapanese pesto, Belice olives pâté and Sicilian caponata.

Bruschette con: pesto trapanese e acciughe; sgombro, pomodoro, capperi e cipolla; e caponata siciliana
Bruschetta with: Trapani pesto and mackerel, tomato, capers, Red onion and caponata.

Pane locale con pomodoro, acciughe, formaggio Primo sale, olio, sale ,origano.
Seasoned bread with tomato, anchovies, Primo sale cheese, oil, salt, oregano

Panino con panelle, pepe e sale.
Sandwich with chickpea cakes, salt and pepper.

Melanzane, pomodoro, sedano, cipolla, olio vegetale, olio d’oliva, zucchero, olive, aceto di vino, capperi -Eggplants, tomatoes, celery, onion, vegetable oil, olive oil, sugar, olives, vinegar, capers

Pomodoro, acciughe, origano, pecorino.

Arancine mignon ragù, prosciutto e mozzarella e panelle.
Selection of mini fride rice ball and panelle.

Selezione di salumi e formaggi locali con miele e marmellata, bruschette al pesto trapanese e caponata, olive del Belice, arancinette mignon e panelle.
Mix of typical cured meats and cheeses with honey, bruschettas, Sicilian caponata olives, panelle and arancini mignon,

Tonno e Pesce Spada affumicati, Salame di tonno, bruschetta con pesto trapanese e acciughe e bruschetta con sgombro, pomodoro e capperi, olive del Belice, arancinette mignon, caponata siciliana e panelle
Tuna salami, smoked Tuna and swordfish, bruschettas with mackerel and anchovies, olives, Sicilian caponata, chickpea and arancini mignon.

Fried rise ball filled with bolognese sauce

Fried rice ball with ham and mozzarella.

Fried rice ball with pistachios and mozzarella.

Selection of mini fride rice ball

Chickpea pancakes

Mix di patatine, arachidi e olive. - Mix of chips, peanuts and olives.

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