Il Gin "Sapphire" Bombay Sapphire è un gin unico e inimitabile, un London Dry dall'inconfondibile personalità. I profumi sono ricchi e speziati, di ginepro, agrumi e pepe nero. Il sorso rivela morbidezza, coesione e avvincente aromaticità: un grande classico del bere miscelato!
Colore - Limpido e brillante
Profumo - Spezie e ginepro, con note floreali e di agrumi
Gusto - Di grande freschezza, aromatico, persistente e armonico

Botaniche principali
Coriandolo >
Liquirizia
Bacche di Ginepro

Botaniche: Ginepro - Pomelo - Bacche di Pimento
Colore - Cristallino con leggera velatura
Profumo - Fresco, morbido e leggermente dolce, con note di ginepro, agrumi e spezie
Gusto - Cremoso, fresco e avvolgente, con leggere note speziate in chiusura
Servito con Tonica Fever Tree INDIAN e Zenzero

Botaniche: Bacche di Ginepro, Coriandolo, Fiori di Camomilla e liquirizia con aggiunta di lime, limone, pompelmo
Colore - Cristallino e trasparente
Profumo - Fresco e intenso, dalle note molto agrumate con nuance speziate di ginepro e camomilla
Gusto - Corposo, lungo, agrumato e intenso, con profondi aromi speziati di ginepro e coriandolo
Servito con Fever Tree Indian + Lime ( Se piace più Pungente)
Servito con Fever Tree Aromatic + Pompelmo ( Se piace più Fruttato)

Botaniche: Ginepro, Pompelmo Rosa, Limone.
Colore - Rosa tenue e brillante
Profumo - Delicato e agrumato, con netti sentori di agrumi ed erbe mediterranee
Gusto - Molto agrumato, fresco, succoso e delicato, con piacevoli aromi di arancia
Servito con Tonica Fever Tree Aromatic e fetta di Pompelmo Rosa

Ricetta e produzione di Hendrick’s Gin
Il gin Hendrick’s che tutti noi conosciamo, è la soluzione di più di 10 anni di studi ed esperimenti, volti a restituire la ricerca unica che lo ha reso quello che è oggi. Il gin viene prodotto in piccoli lotti, 450 litri per volta, utilizzando due alambicchi storici. La ricetta comprende l’uso di ben 11 specie di botaniche diverse, dalle più classiche alle più particolari, quali:
coriandolo; achillea; ginepro; bacche di cubebe; fiore di sambuco; scorza d’arancia; scorza di limone;
radice di angelica e iris; infusione di petali di rosa damanesca; cetriolo.
Colore - Brillante e trasparente
Profumo - Note floreali di narciso e fiore di sambuco, con richiami di pepe bianco e anice
Gusto - Rotondo, delicato, di grande equilibrio e freschezza
Servito con tonica Fever Tree Indian e Cetriolo

N°3 è il London Dry Gin distillato secondo una ricetta di Berry Bros. & Rudd, il più antico “Wine Merchant” di Londra che, ancora oggi, è responsabile della cantina personale della famiglia reale. N°3 prende il nome proprio dal civico 3 di St James’s Street, a Londra, la casa di Berry Bros. & Rudd fin dal 1698.

È stato l’unico Gin a vincere per 4 volte come Miglior Gin al Mondo all’International Spirits Challenge. Nel 2019 ha vinto all’ISC come miglior Spirit al mondo. No.3 è stato creato con l’ambizioso intento di essere, con i suoi 46 gradi, il migliore ingrediente al mondo per un Dry Martini.

Il bouquet e? formato da spezie e frutti: il ginepro, di provenienza italiana, spicca con il suo profumo e regala un delicato retrogusto di pino e lavanda, la scorza di arancio spagnolo e di pompelmo conferiscono un fresco e limpido sapore di agrume, l’angelica attribuisce una punta di terra al gusto e rende il liquido piu? secco. Il coriandolo marocchino rilascia un sapore di limone e rende il finale delicatamente pepato e, i baccelli di cardamomo, infine, aggiungono una nota piccante, aromatica e calda.

Botaniche: Ginepro, Limone, Limoni di Amalfi
Colore - Cristallino
Profumo - Molto agrumato, con netti sentori di limone e sfumature di ginepro e coriandolo
Gusto - Morbido, fresco, citrico e leggermente speziato, dagli aromi di limone
Servito con Tonica Fever Tree Indian e fetta di Limone

Botaniche: Ginepro, liquirizia, cardamomo verde, corteccia di cassia, coriandolo, bacche di ginepro, pepe di java, noce moscata, lime, fiore di uva blanc.
Colore - Brillante e luminoso
Profumo - Note di cardamomo e zenzero, con un finale di fiori e spezie
Gusto - Intenso, elegante, secco, pulito e vellutato
Servito con tonica Fever Tree Endelflower/Indian e scorza di Lime

Botaniche Arance - Limone - Coriandolo - Ginepro - Cardamomo - Olive - Arbequina - Basilico - Timo - Rosmarino
Colore - Trasparente e cristallino
Profumo - Note speziate ed erbacee con sentori di pomodoro, rosmarino e olive nere
Gusto - Intenso, speziato, fresco e di grande aromaticità
Servito con Tonica Fever Tree Mediterranea e Rosmarino

Botaniche: 19 Botaniche tra cui il basilico fresco ligure e agrumi del sud Italia.
Servito con Fever Tree Indian e foglia di Basilico

l Gin Silent Pool è un distillato ricco, fresco, agrumato e profondo, nato dalle acque di un lago leggendario e dall'infusione di 24 botaniche. I profumi sono freschi, con sottili note dolci e floreali. Al palato è strutturato, morbido, intenso e pulito, con ritorni aromatici di ginepro.
Colore Cristallino
Profumo Fresco e agrumato, con note di limone, ginepro e camomilla
Gusto Strutturato, morbido, fresco, intenso e pulito
Servito con tonica Fever Tree Indian o Endelflower scorza di Arancia o Lime

Naturalmente nero basato sui colori e sui sapori di estratti botanici tra cui Bacca di Aronia, Zafferano, Ananas e Patata Dolce. Particolarità interessante è l’acqua che viene utilizzata durante il processo produttivo. Infatti è meteorica e trattenuta per 80 anni nell’enorme catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell’Isola del Sud e filtrata naturalmente tramite rocce sotterranee. Il risultato è un gin fresco, caratterizzato dall’unione perfetta delle note classiche del ginepro e degli agrumi, con sentori floreali e speziati.
Scapegrace Gin viene distillato artigianalmente in piccoli lotti. È ottenuto da grano puro e infusione di botaniche provenienti da tutto il mondo. Particolarità interessante è l’acqua che viene utilizzata durante il processo produttivo. Infatti è meteorica e trattenuta per 80 anni nell’enorme catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell’Isola del Sud e filtrata naturalmente tramite rocce sotterranee. Il risultato è un gin fresco, caratterizzato dall’unione perfetta delle note classiche del ginepro e degli agrumi, con sentori floreali e speziati.

TIPOLOGIA Premium Black Dry Gin

ZONA PRODUTTIVA Nuova Zelanda

MATERIA PRIMA Acqua di sorgente delle Alpi Meridionali, grano puro e 12 botaniche e una combinazione di estratti naturali che gli donano un aspetto innovativo. Buccia di limone, buccia di arancia semi di coriandolo, baccelli di cardamomo noce moscata, bacche di ginepro

DISTILLAZIONE Per singolo lotto in alambicco in rame pot still del 19 secolo

COLORE Nero con riflessi violacei. A contatto con un sodato diventa viola brillante

PROFUMO Resinoso con ginepro, terroso secco e leggera dolcezza tropicale in un secondo momento
SAPORE Floralità corposa con sentori di mentolo, freschezza agrumata e un pizzico di note speziate
Servito con Tonica Fever Tree Indian e fettina di Mela

Monkey 47, il gin d’eccellenza dai 47 ingredienti diversi
Conosciuto come uno tra i gin più buoni al mondo, il Monkey 47 si distingue per una storia ed una modalità di produzione assolutamente speciali. Anzitutto, è un gin tedesco, proveniente da un ex mulino nel cuore della Foresta Nera, dove crescono le erbe utilizzate nella produzione del liquore. Poi, è prodotto con 47 botanicals diversi, il che rappresenta davvero un unicum nel settore. Se poi aggiungiamo che il nome Monkey 47 è un tributo ad una scimmia dello zoo di Berlino, è chiaro questo gin tedesco risulti affascinante ed unico agli occhi di tutti, esperti bevitori e non.
Colore - Trasparente
Profumo - Note di agrumi e ginepro, con un finale che richiama aromi floreali
Gusto - Sottile, intenso, deciso, armonico e profondamente complesso
Servito con Fever Tree Indian o Endelflower e Scorza di Limone

Portofino Dry Gin è una miscela di 21 ingredienti, tra i quali troviamo erbe botaniche raccolte a mano sul monte di Portofino. Lavanda, ginepro, limone, rosmarino, salvia, maggiorana vengono miscelate e creano un mix perfettamente bilanciato, per un gin perfetto per gli aperitivi in spiaggia dopo una lunga giornata di mare.
Colore - Cristallino
Profumo - Note di erbe mediterranee, scorza d'agrumi, cenni di spezie e ginepro
Gusto - Saporito, morbido, avvolgente e aromatico
Servito con tonica Fever Tree Mediterranea scorza di Limone Ginepro

ENGINE è un gin 100% italiano e biologico, che coniuga in modo inedito tradizione artigianale con un’immagine inaspettata e sensuale che trae ispirazione dal mondo dei motori e dai miti cult anni ’80 celebrando un immaginario fatto di lattine di olii e carburanti, gare di moto e veicoli da corsa, nel ricordo dei grandi miti degli anni ‘80 come l'intramontabile Dodge Charger, l’auto ribattezzata Generale Lee nella fortunata serie tv Hazzard.

Questo gin cold compound italiano viene prodotto artigianalmente da mastri distillatori in piccoli lotti di produzione e imbottigliato a mano in un laboratorio in Alta Langa, al confine tra la provincia di Cuneo e Savona, utilizzando esclusivamente ingredienti 100% biologici, da filiera controllata e di provenienza italiana: alcool da grano tenero, ginepro, salvia ligure, limone di Sorrento, radici di liquirizia, rosa damascena e acqua delle alpi.

La sua formula si lega alla tradizione italiana e piemontese, rendendo omaggio nella sua composizione proprio a quei rosoli, cordiali e liquori, realizzati tutti a base di salvia e limone, che in passato hanno rappresentato gli antichi rimedi digestivi.

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