ARACHIDI E DERIVATI

arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

CEREALI CONTENENTI GLUTINE

grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI

gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA

maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

PESCE E DERIVATI

inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

SOIA E DERIVATI

latte, tofu, spaghetti, etc.

LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE

yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

FRUTTO A GUSCIO

mandorle, nocciole, noci, anacardi

SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO

sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE

semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO

semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI

farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI

ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.