Primi
Cavatelli Pistacchio e Guanciale
Cavatelli alla Norcina
Ravioli ricotta e spinaci
Gorgonzola, crema di rape rosse e Noci.
Casoncelli con pancetta, salvia e grana.
Orecchiette zucchine, menta e pinoli.
Orecchiette con ragù di castrato
Orecchiette con crema di cime di rapa
Orecchiette con crema di cime di rapa, stracciatella e mandorle.
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