PROPOSTE KM0

pane croccante con la nostra crema d’aglio

pane croccante con il nostro pesto di radicchio rosso, pane croccante con il nostro pesto di cavolo nero, pane croccante con la nostra giardiniera con verdure dell’orto

Salumi di nostra produzione, formaggi umbri (Caseificio Trinei, Fattoria F.Lili Mossa), la nostra confettura di frutta, le nostre verdure in agrodolce e bocconcini fritti realizzati con le nostre farine macinate a pietra

pane croccante con caciotta vaccina (Caseificio Trinei) e la nostra salsa tartufata, pane croccante con cipolla dell’orto saltata in padella e pancetta croccante, bufala di Colfiorito, prosciutto crudo di nostra produzione, la nostra confettura di fichi secchi e noci

realizzata con le nostre farine macinate a pietra farcita con caciotta stracchinata (Caseificio Trinei), il nostro prosciutto crudo e gocce di tartufata

frittatina scomposta realizzata con le nostre uova e cipolle caramellate dell’orto

patate dell’orto scottate e ripassate in forno a legna con caciotta stracchinata (Caseificio Trinei) e la nostra pancetta croccante

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