Filetti di Pomodoro, Burrata, Emulsione di Basilico

Base ciccio, pomodori bum bum, burrata, zucchine alla poverella, aglio, aceto e menta

Fior di latte, Tonno a Filetti sott’olio (“MAREA” lavorato a mano), Fette di “TUNNI” (Filetto di Tonno stagionato), Cipolla caramellata, Polvere di Capperi

Fior di latte, Scampi crudi (3 pezzi), Burrata, Olive e Cipolla rossa

Fior di latte, Pancetta arrotolata del “Salumificio Cervellera” di Martina Franca , Burrata, Zucchine alla poverella

Filetti di Pomodoro, Fior di latte, Capocollo “Salumificio Cervellera” di Martina Franca, Burrata, Pomodori Secchi

Fior di latte, Salmone marinato, Burrata con Pesto di rucola, Pomodorino giallo

Pomodorino giallo, Alici di Cetara, Aglio nero, Capperi

Filetti di Pomodoro, Burrata, Emulsione di Basilico