Antipasti
CRUDO DI PESCE
€ 40.00
Scampi di Marettimo, Gamberi rosa , Tartara e Carpaccio di tonno , Carpaccio di seppia , Carpaccio pesce bianco , Carpaccio di polpo
il tutto servito con poco limone , olio extra di nocellara , frutta fresca e prezzemolo
CRUDO DI PESCE MAX
€ 65.00
Scampi di Marettimo, Gamberi rosa , Tartara e Carpaccio di tonno , Carpaccio di seppia , Carpaccio pesce bianco , Carpaccio di polpo
il tutto servito con poco limone , olio extra di nocellara , frutta fresca e prezzemolo
MISTO DI PESCE COTTO
€ 30.00
BRUSCHETTE POMODORO E BOTTARGA DI TONNO, ARANCINE DI TRIGLIA , FRITTURA DI PESCE , POLPETTINE DI TONNO IN SALSA ,STRACETTI DI TONNO IN CREMA DI PISTACCHI , TORTINO DI MELENZANE
MISTO PESCE COTTO MAX
€ 45.00
BRUSCHETTE POMODORO E BOTTARGA DI TONNO, ARANCINE DI TRIGLIA , FRITTURA DI PESCE , POLPETTINE DI TONNO IN SALSA ,STRACETTI DI TONNO IN CREMA DI PISTACCHI , TORTINO DI MELENZANE
TIPICO DI TERRA MISTO
€ 30.00
BRUSCHETTE POMODORO , BRUSCHETTE AL LARDO , CAPONATA , TORTINO DI MELENZANE , SALAME DI PRODUZIONE PROPRIA , TRIPPA O STRACOTTO DI CINGHIALE , FORMAGGI TIPICI CON MARMELLATE , ARANCINE AL RAGU
TIPICO DI TERRA MISTO MAX
€ 40.00
BRUSCHETTE POMODORO , BRUSCHETTE AL LARDO , CAPONATA , TORTINO DI MELENZANE , SALAME DI PRODUZIONE PROPRIA , TRIPPA O STRACOTTO DI CINGHIALE , FORMAGGI TIPICI CON MARMELLATE , ARANCINE AL RAGU
INSALATONA DI TONNO FRESCO
€ 22.00
TONNO , RUCOLA , POMODORINO , CAPPERI , LATTUGA, CAROTE, SCAGLIE DI PARMIGIANO , CIPOLLA
BRUSCHETTE POMODORINO E BOTTARGA DI TONNO
€ 8.00
BRUSCHETTE CON RICCI
€ 25.00
CAZZILLI PALERMITANI CON POMODORO ,CAPPERI E BOTTARGA DI TONNO
€ 8.00
ARANCINE DI TRIGLIE
€ 8.00
POLPO
€ 15.00
BOLLITO O GRIGLIATO CON PREZZEMOLO E LIMONE
STRACCETTI DI TONNO CON CREMA DI PISTACCHIO
€ 16.00
POLPETTINE DI TONNO
€ 12.00
POLPETTE DI TONNO IN SALSA E MENTA
CARPACCIO DI TONNO
€ 22.00
TARTARA DI TONNO
€ 22.00
OSTRICHE
€ 16.00
N. 4 OSTRICHE
GAMBERI ROSSI DI MARETTIMO CRUDI
€ 25.00
SERVITI CON POCO LIMONE E FRUTTA FRESCA
GAMBERONI REALI DI MARETTIMO CRUDI
€ 10.00
SERVITI CON POCO LIMONE E FRUTTA FRESCA
SCAMPI DI MARETTIMO CRUDI
€ 35.00
SERVITI CON POCO LIMONE E FRUTTA FRESCA
CARPACCIO DI PESCE BIANCO
€ 25.00
ORATA,SARAGHO,PRAIO, RICCIOLA SERVITO CON POCO LIMONE E RUCOLA
GRAN TAGLIERE DI AFFETTATI DELLE MADONIE
€ 20.00
MORTATELLA DI ASINO , CAPOCOLLO , CRUDO, SALAME,POLLO, PORCHETTA
JULIENNE DI SEPPIA
€ 25.00
CAPONATA
€ 10.00
ARANCINE AL RAGU DI CARNE
€ 6.00
TORTINO DI MELANZANE AL FORNO
€ 12.00
BASILICO,UOVO,MELANZANE,PARMIGIANO, SALSA DI PACHINO , NON FRITTO
BRUSCHETTE AL LARDO
€ 7.00
CARPACCIO O TARTARA DI MANZO
€ 20.00
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