Puntilla Fritta, farina di rimacino, olio di semi vari, limoni.

Merluzzo, farina di rimacino, olio di semi vari, cipolla rossa, sale, zucchero, aceto di vino bianco.

cipolla, sedano, mandorla, oliva nera, concentrato, capperi, zucchero, aceto di vino bianco, melanzana, olio di semi vari, sarde.

Salvia in pastella, panelle, involtini primavera, crocchette, bocconcini, di jalapeno e formaggio, patatine rustiche

Primo sale siciliano, salsiccia di carni locali stagionata e finocchietto, elisir di zibibbo

mortadella siciliana, coppa di maiale, porchetta, pecorino alle noci, asiago, confettture miste.

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