Birre

Innovazione è la parola chiave di casa Moretti per la produzione di questa birra, nuovissima ed esclusiva, che si distingue per il gusto delicato, fragrante, rinfrescante e la personalità unica! Il segreto sta nel processo di filtrazione a freddo, durante il quale la birra viene portata ad una temperatura bassissima (-1°C) che ne esalta alla perfezione la purezza.

Una lager forte con uno spirito coraggioso. Fiera del suo forte carattere, rimane però sorprendentemente amabile. Ha un pizzico di sapore fruttato ed un retrogusto amaro, ma che rimane chiaro. Una leader ardente tra le birre.

Al naso, Krombacher Pils offre abbondanti aromi fruttati di luppolo che lascia una struttura di malto ben bilanciata al palato. Fresca e morbida, la famosa Felsquellwasser e i luppoli di Hallertau assicurano pulizia e un finale rinfrescante, di lunga durata e leggermente amarognolo. Naturalmente corposa.

Una birra di grano naturalmente torbida e frizzante con aromi morbidi e dolci che ricordano il miele e la banana. Fresca, corposa e complessa al palato con un amaro moderato che porta a un finale fruttato.

Già il nome la dice lunga. Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale.

Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. Nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall'erbaceo al floreale. Compagna ideale di qualsiasi momento della giornata.

Birra non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, per la quale sono stati impiegati 3 tipi differenti di luppolo. Colore giallo paglierino, leggermente opalescente, ha una schiuma densa e persistente. Aroma floreale, ricco e complesso, che ricorda i fiori bianchi e maturi, molto dell’ agrumato e una punta di citrico, rustico nel finale. Birra sorprendentemente equilibrata, decisamente rinfrescante e ripulente che soddisfa il naso e il palato.

La Mc Chouffe è una ale belga conosciuta come la scotch delle Ardenne, ispirata alla tradizione anglosassone delle scotch ale. Per questo motivo viene di volta in volta paragonata alle dark belgian strong ale e alle scotch ale. La Mc Chouffe presenta un colore ambrato carico, quasi rubino e una schiuma fine e cremosa di colore ocra. Questa birra offre al naso sentori di malto, caramello, chiodi di garofano, vaniglia e lievito, e sentori più fruttati come frutti di bosco. In bocca prevale il dolce del caramello, toffee e liquirizia, accompagnato da note speziate e fruttate. Nonostante l’importante gradazione alcolica da 8% la Mc Chouffe ha una ottima bevibilità.

Profuma di frutta (banana acerba), malto, caramello, vaniglia con finiture di lievito, spezie (chiodi di garofano), note legnose e di whisky.
In bocca è ben bilanciata: la saporosità dolce di frutta, caramello e malto si affianca a note erbacee ed agrumate (scorza d’agrumi). La componente alcolica accompagna tutta la degustazione senza essere però mai stucchevole.Retrogusto agrodolce dove fa capolino un delicato tocco di luppolo amaro.

L'ambrata belga per eccellenza, con una leggera schiuma bianca. Aromi di frutta fresca e caramello, al gusto un buon equilibrio con un finale che ricorda la liquirizia, al palato dolce e densa

Golden Ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca. La bevuta è facile e piacevole, un’iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata data dai luppoli inglesi e americani, e dalle nostre spezie. Il processo di produzione e le materie prime di altissima qualità, rendono questa birra speciale nella sua semplicità.

Chimay Triple è una birra trappista tripla. In Belgio, rappresenta una delle birre triple più conosciute. Prodotta nell’Abbazia di Scourmont, deriva dal sapere dei monaci cistercensi-trappisti.
Alla vista, si presenta come una buona bionda dal colore dorato, con una fine schiuma spumosa. All’olfatto, sviluppa sconvolgenti aromi di uva passa e di mele. La sua complessità è dovuta alla luppolizzazione praticata dai fratelli cistercensi. In bocca è piacevolmente equilibrata, oscilla tra le note fruttate dei lieviti e il piacevole amarognolo dei luppoli.

Kwak rivelerà aromi di malto, caramello, spezie, luppolo e lievito. È una birra secca e potente con sapori di caramello, spezie, malto tostato, lievito e legno.

La Gordon Finest Gold è una birra di origine anglosassone che è da tempo prodotta in Belgio.
Questa birra bionda forte che ha una gradazione alcolica di 10°, viene prodotta ad alta fermentazione dal gruppo John Martin.La Gordon Finest Gold presenta un naso maltato in cui gli aromi di caramello e grano non riescono a mascherare la presenza dell’alcool. Ugualmente presenti al naso sono note speziate provenienti dai lieviti utilizzati.
In bocca, l’aspetto maltato è abbastanza dominante con note di caramello e grano. Sono presenti ugualmente tocchi speziati. L’alcool conferisce alla Gordon Finest Gold un tocco liquoroso. Questo aspetto zuccherino e liquoroso maschera l’amaro della birra bionda; il finale è quindi secco e poco persistente in bocca.

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?