Antipasti

Parmigiana di melanzane, fior di latte e provola di Agerola, con aggiunta di alici fresche

Scarola ripiena di mandorle, uvetta sultanina, olive, capperi, pomodoro, scarola saltata all'aglio, servita su pane raffermo

Parmigiana di melanzane con melanzane cotte al forno, fior di latte, provola, parmigiano; gratinata al forno

Parmigiana di zucca con zucca cotta al forno, fior di latte, provola, parmigiano; gratinata al forno

Carpaccio di manzo servito con scaglie di Grana

Prosciutto di cervo, di cinghiale e salsiccia di cinghiale

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