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Tartare di gambero rosso

€ 15.00

con limone, riso venere soffiato e liquirizia

Salmone selvatico marinato

€ 12.00

con purea di carote, nero di seppia e cialda di riso venere

Crostata di mare

€ 16.00

sablè alle olive, baccalà mantecato, seppie C.B.T:, gambero rosso, frutti di mare e pescato del giorno

Carpaccio di baccalà

€ 12.00

Salsicce di pesce spada

€ 16.00

uva passa, erba cipollina e peperoncino

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