pasta fresca con funghi porcini
Pacchero trafilati al bronzo in salsa ai 3 pomodori e emulsione di basilico. (tempo di cottura 16/20 minuti)
gnocchi di pane con speck conditi con burro e salvia
pasta corta integrale con ragù di verdurine
Raviolo tipico Bergamasco ripieno di carne e condito con burro , salvia e pancetta .
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