Pesto di Pistacchio, Mozzarella, Pomodorini Caramellati, Speck, Polvere di Pistacchio, Mascarpone

Crema di Tartufo, Mozzarella, Pomodorini, Salmone affumicato, Olio al Tartufo

Mozzarella di Bufala, Bresaola, Pomodorini, Rucola

Mozzarella, Datterino giallo, Cipollotto fresco, Porcini, Primo Sale, Guanciale Croccante
Mozzarella, Yellow Datterino Tomato, Spring Onion, Porcini Mushrooms, Primo Sale Cheese, Bacon

Pomodoro, Mozzarella, Patate al Forno, Friarelli, Olive infornate, Bacon croccante, Ragusano DOP
Tomato, Mozzarella, Baked Potatoes, Broccoli, baked Olives, Bacon, Ragusano DOP Cheese

Mozzarella, Crema di Zucca gialla, Salsiccia, Funghi misti Sottobosco, Scaglie di Piacentino, Noci
Mozzarella, Pumpkin cream, Saucage, Mixed Mushrooms, Piacentino Cheese, Walnuts

Mozarella, Datterino Giallo, Pesto di Pistacchio, Burrata, Mortadella d'Asina
Mozarella, yellow Datterino Tomato, Pistachio Pesto, Burrata, Donkey Mortadella

Mozzarella di Bufala, Pomodorino Nero, Gorgonzola, Pere Dolci, Culatello DOP di Sant Agnelo Brolo, Noci
Buffalo Mozzarella, Black Tomato, Gorgonzola, Sweet Pears, Culatello DOP (cured meat)

Mozzarella, Zucchine fritte, Gamberetti, Polvere di Bottarga
Mozzarella, Fried Zucchini, Shrimp, Fish Roe powder

Pomodoro, Mozzarella, Cipollotto fresco, Porcini, Porchetta, Polvere di Pistacchio
Tomato, Mozzarella, Spring Onion, Porcini Mushrooms, Porchetta, Pistachio powder

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