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Proposta Vallevò ( 5 piatti )

€ 45.00

Tre antipasti :
Polpo con fagiolini, patate e cipolla marinata
Calamaro all’acqua sua
Cozze ripiene
***
Maccheroni alla chitarra ai frutti di mare
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Frittura di paranza
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Sorbetto

La scelta del menù, vista la sua organizzazione, dev’essere uguale per tutti gli Ospiti del tavolo.
Coperto € 3,00
*Qualora venissero usati prodotti surgelati/decongelati verrà a Voi specificato dal nostro personale al momento dell'ordinazione.

proposta Caldora ( 8 piatti )

€ 60.00

Cinque antipasti :
Arrosto di tonno marinato al sale e mentuccia con pomodorini confit;
Filetto di ricciola marinato al sale e ginepro con giardiniera di finocchi e arance di Vallevò;
Cappuccino seppie e piselli;
Come se fosse un baccalà in tempura con melannurca e
cipolla in agrodolce;
Crocchetta di cefalo con hummus di ceci.
***
Tortelli di scampi all'arancia e fieno di prezzemolo; Spaghetto quadro alici, pinoli e finocchietto
***
spiedo di spigola con peperoni uva e cipolla rossa caramellata
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Sorbetto
La scelta del menù, vista la sua organizzazione, dev’essere uguale per tutti gli Ospiti del tavolo.
Coperto € 3,00
*Qualora venissero usati prodotti surgelati/decongelati verrà a Voi specificato dal nostro personale al momento dell'ordinazione.

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