Menù "Storico"
Carpaccio di Cotechino in Salsa Verde e Maionese fresca (3)
Thin slices of "Cotechino" in a Green Sauce and Mayonnaise
Maialino a temperatura ambiente con Salsa di Cipolle (9)
Suckling pig in room temperature with Onions Sauce and aged Balsamic Vinegar
Cotechino Fritto con Zabaione al Lambrusco (1,3)
Fried "Cotechino" with Zabaione and Lambrusco (local red wine)
€ 80,00 a persona, vini e bevande escluse
€ 80,00 per person, wines and drinks excluded
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