Maialino allo spiedo ( maialino da latte cotto allo spiedo a
cottura lenta, profumato al mirto)

Salsiccia alla brace ( salsiccia sarda fresca )

Grigliata mista di carne (polpa di vitello, salsiccia sarda fresca,
pecora, costine o pancetta di maiale alla griglia)

Reale di manzo, alla griglia ,sale,

Orata alla brace ( cotta alla brace ,sale ,foglie di alloro)

Gamberoni alla brace ( con olio, sale)

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