ANTIPASTI
SEPPIE E PISELLI
€ 16.00
Seppie /piselli / nero di seppia / profumo di cozze
IL NOSTRO CRUDO DI PESCE,
€ 36.00
Piatto di pesce crudo secondo disponibilità di mercato
ROCHER DI CHIANINA
€ 18.00
Battuta del Giusti, legno d'olivo, pane all'erbette aromatiche, pecorino di San Rossore e tartufo nero
GUANCETTA IBERICA
€ 16.00
Guancetta di Maialino Iberico / Mandorle / Insalata Acquaponica / Gin Botanico / Mirtilli
TRIGLIA TIGRATA
€ 17.00
Triglia / Fiori di zucchina / Gazpacho / Rucola / Bufala
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