Miscele Ribelli

Mezcal, Select Aperitivo, Kina l'aero d'or, soda al pompelmo rosa. Caviale di olive.

Incontro tra cultura italiana dell'aperitivo e il messico.

Gin, liquore di violetta, lime, top di prosecco DOCG. Amarena Fabbri

Select al caffè home made, gocce di vaniglia.
Miscela versatile che non sfigura durante l'aperitivo.

Amaro Montenegro, soda bergamotto&mandarino, lime, velluto di ananas caraibico e caramello salato. Spray di Essenza di agrumi.

Gin Affumicato, Vermouth Rosso Antico alla lavanda Home made , Select.

Vodka alla camomilla e legno di cedro, sciroppo di yuzu, soluzione citrica, ginger beer.

Il drink consiste in una camomilla alcolica al profumo di agrumi. Fresco ed avvolgente

Vodka Beluga, Pesca e spezie mix, liquore Lycee.
Servito in coppa con shot di Franciacorta Berlucchi 61 Rosé a parte.

Bitter bianco, Mezcal, lime, Coca buton, sciroppo di sambuco.

Select, brandy vecchia romagna (MN), rosso antico, banana, chicchi di caffè.

Tequila, liquore pompelmo, marmellata di fichi bio (coop agritur),
arancia.

Montenegro, pesca e spezie mix, soda. Gocce aceto balsamico

Bourbon Whiskey, liquore banana, pastis, lime , menta.
Gocce di bitter floreale (Peychaud's) Chips di banana.

Basilicolada mix*, soda all' ananas.
*Preparazione home made a base di: Matusalem Platino, basilico, latte di cocco. Chiarificato con tecnica milk washing.

Woodford Reserve Bourbon (MN), Crème de Cassis, bitter rosso, Rabarbaro bergia (MN), rosmarino.

Rabarbaro Bergia , succo di fragola bio, peperoncino, cacao bitters, soda.

Cordiale di Albana di Romagna al cacao e bergamotto, Select, Soda

Woodford reserve, miele al tè affumicato, zenzero bitters.

Gin, Cordiale Frutti di bosco e vaniglia, soda.

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