Antipasti
Dalla dispensa
€ 22.00
Capocollo di Martina Franca e salume casereccio accompagnati da ravioli fritti farciti con burrata affumicata, Lampascioni e cornetti fritti.
Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere
€ 20.00
Selezione di formaggi Italiani, confetture di nostra produzione e pere
Burratina caseificio Pagliara, su gazpacho di pomodorino e gamberi viola.
€ 20.00
Tentacolo di polpo alla brace su vellutata di patate al timo, olive conce e lampascioni
€ 20.00
Zuppetta di molluschi con crostoni di pane casereccio aromatizzato all’aglio
€ 18.00
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