con salumi misti (prosc. crudo, pancetta, salame e coppa) e formaggi (stracchino e gorgonzola)

con: biroldo, soppressata, lardo e formaggi (stracchino e gorgonzola)

con verdure miste alla griglia (melanzane, peperoni e zucchine)

(con pomodori, sale olio e.v.o. e basilico)

carne di maiale macinata e insaporita con spezie, cotta nel testo

(con uovo fritto, pancetta, sale e pepe)

uovo fritto con pancetta su carne di maiale cotta al testo

pesce spada, salmone, tonno affumicati e acciughe marinate su letto di rucola

Acciughe marinate in olio evo con trito di prezzemolo e aglio

Panigacci secchi tagliati a tranci e conditi con olio EVO e formaggio parmigiano grattugiato

Panigacci secchi accompagnati da prosciutto crudo e burrata

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