Antipasti
Gran Tagliere
€ 18.00
X 2 personeCulatello di Zibello, Capocollo di Martina Franca e Finocchiona Toscana, Pecorino Rosso Toscano, Pecorino semi stagionato Toscano, Pecorino al tartufo e burrata di Gioia del Colle
Crostone di Brioche salata
€ 10.00
con tartare di manzo, rucola e fonduta di Parmigiano
Carpaccio di Salmone Gravlax
€ 12.00
Salmone fresco,
-marinato alla barbabietola
-marinato agli agrumi
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