ANTIPASTI
BURRATA PUGLIESE
€ 12.00
Pesche grigliate, prosciutto crudo di Parma e riduzione di balsamico
CARPACCIO "FLOWER STILE"
€ 12.00
Carpaccio di manzo, scaglie di grana, frutti rossi e il loro dressing
L'OVO CBT
€ 11.50
Uovo cotto a 62°, crema di parmigiano, grattugiata di tartufo estivo e crumble di pane aromatico
Gran Tagliere
€ 18.00
X 2 personeCulatello di Zibello, Capocollo di Martina Franca e Finocchiona Toscana, Pecorino Rosso Toscano, Pecorino semi stagionato Toscano, Pecorino al tartufo e burrata di Gioia del Colle
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