Scampi e gamberetti serviti su un letto di rucola, con patate lesse, quattro varietà di pomodori, cipolla marinata, basilico e prezzemolo. Il tutto esaltato da una delicata emulsione al limone che ne valorizza ogni sfumatura mediterranea.
Astice alla Catalana
€ 55.00
Astice servito con la sua testa e le sue chele su un letto di rucola, con patate lesse, quattro varietà di pomodori, cipolla marinata, basilico e prezzemolo. Il tutto esaltato da una delicata emulsione al limone che ne valorizza ogni sfumatura mediterranea.