tipico piatto della valtellina preparato con pasta di grano saraceno

Ravioli mezzaluna ripieni di polenta e montasio con burro al tartufo e timo

Fusilli integrali con sugo di verdure, fegatini e ventrigli di pollo

Gnocchi di castagne con ragù di salsiccia e funghi

Galletto alla piastra con erbe aromatiche servito con piccola porzione di patate al forno

Morbido petto di pollo alla piastra servito con piccolo contorno di patate al forno

tipico piatto di Busto Arsizio a base di manzo tagliato a pezzetti cotto a lungo servito con purè di patate

Bistecca di costello di manzo razza Limousine accompagnata da piccola porzione di patate al forno
Da gustare al sangue

carne di manzo cotto a bassa temperatura servito con patate al forno

Selezione di salumi con focaccina calda

Sformatino di porcini e crema di parmigiano, torta pasqualina e zucca al forno

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