American whiskey

TIPOLOGIA: Tennessee Straight Whiskey, sour mash
PROVENIENZA: USA
TIPO INVECCHIAMENTO: 3 anni in botti di rovere americano first fill, leggermente tostate, con finish attraverso carbone d’acero
GRADO ALCOOLICO: 40% vol
TORBATO: NO
DEGUSTAZIONE: Ambra dorata chiara. Al naso acero, miele, rovere chiaro e banana caramellata. La bocca liscia e burrosa, la mela arrostita e la banana portano alla vaniglia e un pizzico di noce moscata. Un ricco finale caldo con note di popcorn salato.

TIPOLOGIA: Tennessee Straight Whiskey
PROVENIENZA: Tennessee (USA)
TIPO INVECCHIAMENTO: 3 anni in botti di rovere americano first fill, con finish attraverso carbone d’acero
GRADO ALCOOLICO: 57,8% vol
TORBATO: NO
DEGUSTAZIONE: Al naso caramello, sciroppo d’acero, datteri, toffee e una marcata nota speziata (noce moscata, cannella). Intenso e pieno, mostra venature vegetali e minerali che smorzano l’ondata di dolcezza, portandola nel tempo a farsi più delicata ed elegante con una lieve nota di legno.
In bocca zenzero, noce moscata, cannella e una punta di anice, ma presto arriva tutto il calore del distillato esordendo con cioccolato e caffè, seguiti a ruota dalla compagnia dell’olfatto seppur con minore incidenza. I toni sono infatti declinati più sull’amarotico, la parte vegetale lascia un’impronta netta sui sapori portando con sé frutta secca (arachidi tostate, macadamia) e una fresca nota balsamica dai tratti mentolati, specie in lunghezza.
Finale abbastanza lungo e fresco, dove prosegue il balsamico soffiando su spezie, caffè, cioccolato e caramello.

TIPOLOGIA: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
PROVENIENZA: Kentucky (USA)
TIPO INVECCHIAMENTO: 6 anni in botti di rovere americano
GRADO ALCOOLICO: 43,2% vol
TORBATO: NO
DEGUSTAZIONE:
Aroma: Denso e cremoso con note di rovere tostato, vaniglia e sentori di cacao e una leggera affumicatura.
Sapore: Pieno e corposo con note principali di segale seguite da note di caffè, spezie e cereali.
Finale: Lungo e persistente con note di spezie, rovere tostato e cereali.

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