Fiordilatte Belmontese, pomodoro pelato siccagno, basilico.

Fiordilatte cheese, tomato, basil.

Fiordilatte Belmontese, pomodoro pelato siccagno, filetto di acciughe di Sciacca, origano di Pantelleria.

Fiordilatte cheese, tomato, anchovies, oregano.

Fiordilatte Belmontese, pomodoro pelato siccagno, prosciutto cotto Parmacotto Tiziano.

Fiordilatte cheese, tomato, ham.

Fiordilatte Belmontese, pomodoro pelato siccagno, salame piccante Villani, cipolla giarratana, 'nduja.

Fiordilatte cheese, tomato, spicy sausage, onion, 'nduja.

Fiordilatte Belmontese, pomodoro pelato siccagno, prosciutto cotto Parmacotto Tiziano, funghi freschi prataioli.

Fiordilatte cheese, tomato, ham, champignon mushrooms.

Fiordilatte Belmontese, pomodoro pelato siccagno, prosciutto cotto Parmacotto Tiziano, funghi freschi prataioli, würstel, olive nere Giarraffa.

Fiordilatte cheese, tomato, ham, champignon mushroom, würstel, black olives.

Fiordilatte Belmontese, gorgonzola DOP, emmental, Grana Padano 24 mesi.

Fiordilatte cheese, gorgonzola cheese, emmental cheese, grana cheese.

Fiordilatte Belmontese, provola Valpadana DOP, patate novelle cotte al forno, pesto di pistacchio di Bronte.

Fiordilatte cheese, provola cheese, baked potatoes,
pistachio sauce.

Fiordilatte Belmontese, bufala, pomodorino, basilico, origano di Pantelleria.

Fiordilatte cheese, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil, oregano.

Fiordilatte Belmontese, pomodoro pelato siccagno, melanzane al forno, basilico, Grana Padano 24 mesi.

Fiordilatte cheese, tomato, baked eggplant, basil, grana cheese.

Fiordilatte Belmontese, stracciatella, zucca rossa agrodolce, prosciutto crudo di Parma Villani 15 mesi, cipolla di Giarratana.

Fiordilatte cheese, stracciatella cheese, sweet and sour pumpkin, dry-cured ham, onion.

Mozzarella di bufala, brie de Meaux, speck IGP Senfter, timo, funghi porcini.

Buffalo mozzarella, brie cheese, dried smoked ham, thyme, porcini mushrooms.

Fiordilatte Belmontese, pesto genovese, ricotta fresca, salsiccia, rucola, Grana Padano 24 mesi, pomodori semi-secchi.

Fiordilatte cheese, fresh basil sauce, ricotta cheese, sausage, rocket, grana cheese, sun-dried tomatoes.

Fiordilatte Belmontese, crema tartufata, pomodorini, funghi porcini, speck IGP Senfter, Grana Padano 24 mesi.

Fiordilatte cheese, truffled cream, cherry tomatoes, porcini mushrooms, dried smoked ham, grana cheese.

Fiordilatte Belmontese, cipolla giarratana, patate novelle cotte al forno, provola Valpadana DOP, salame piccante Villani, pomodoro secco.

Fiordilatte cheese, onion, baked potatoes, provola cheese, spicy sausage, sun-dried tomatoes.

Fiordilatte Belmontese, mortadella Villani IGP, stracciatella, pesto di pistacchio di Bronte.

Fiordilatte cheese, mortadella, stracciatella cheese, pistachio sauce.

Mozzarella di bufala, patate novelle cotte al forno, rucola, pesto di pistacchio di Bronte, stracciatella, burrata, prosciutto crudo di Parma Villani 15 mesi.

Buffalo mozzarella, baked potatoes, rocket, pistachio sauce, stracciatella cheese, burrata cheese, dry-cured ham.

Vellutata di piselli, fiordilatte Belmontese, robiola, guanciale dei Nebrodi, gomasio.

Peas cream, fiordilatte cheese, robiola cheese, pork cheek, gomasio.

Fiordilatte Belmontese, paté di tartufo nero,
pomodorino confit giallo, speck IGP Senfter, robiola.

Fiordilatte cheese, black truffle pate, yellow confit cherry tomatoes, dried smoked ham,
robiola cheese.

Salsa di sfincione , primosale bianco delle Madonie ,
caciocavallo semistagionato del Belice, filetto di acciughe di Sciacca ,
olio d' oliva , origano di Pantelleria.

Sfincione sauce, white primosale cheese, semi-seasoned caciocavallo cheese,
anchovy fillet, olive oil, oregano.

Fiordilatte Belmontese, prosciutto cotto Parmacotto Tiziano a crudo,
ricotta fresca, pomodoro datterino giallo, granella di nocciole, basilico,
coralli di parmigiano, olio EVO.

Fiordilatte cheese, raw ham, fresh ricotta, yellow datterino tomato,
chopped hazelnuts, basil, parmesan corals, extra virgin olive oil.

Pesto di pomodoro secco e nocciole, zucchine genovesi grigliate,
ricotta fresca , cipolla di Giarratana, granella di nocciole.

Dried tomato and hazelnut sauce, grilled zucchini,
fresh ricotta cheese, onion , chopped hazelnuts.

Patate novelle cotte al forno, peperoni al forno, olive nere Giarraffa,
cipolla giarratana.

Baked potatoes, baked bell peppers, black olives, onion.

Patate novelle cotte al forno, pesto di pistacchio di Bronte.

Baked potatoes, pistachio sauce.

Pomodorini, funghi freschi prataioli, funghi porcini, tartufo, rucola.

Cherry tomatoes, champignon and porcini mushrooms, truffle,
rocket.

Crema di funghi porcini, zucchine grigliate,
pomodorino confit giallo, funghi porcini, pinoli tostati, pomodori semi-secchi
porcini mushrooms cream, grilled zucchini.

Yellow confit cherry tomatoes, porcini mushrooms, toasted pine nuts,
sun-dried tomatoes.

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