Vino Biovegan, senza albumina nè caseina.
In giapponese significa gocce, un vino bianco selezionato da Nipponia per accompagnare il sushi, pesce crudo e cotto.
Secco, fruttato e agrumato. con raffinate nuances di erbe aromatiche.
Vino bianco biologico.

Scheda Tecnica

TIPOLOGIA: Bianco
ESPOSIZIONE: Sud, sud-est
ALTITIDINE: 280 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese e cordone speronato
PERIODO DI RACCOLTA: Fine settembre
AFFINAMENTO: In bottiglia a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ACIDITA’ TOTALE: 6,1 g/l
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMO: Pesca nettarina, pera matura, leggero sentore agrumato in combinazione con note minerali e con raffinate nuances di erbette aromatiche: salvia e biancospino
SAPORE: Totale il riscontro olfattivo con buona sapidità in equilibrio con la dolcezza estrattiva
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Piatti della cucina marinara, aperitivi delicati e formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° C.

Vino premiato con 2 bicchieri dalla guida 2022 del Gambero Rosso

La foto è puramente indicativa. La cantina potrebbe variare secondo disponibilità

Azienda premiata con 2 stelle dalla guida 2022 del Gambero Rosso

Azienda premiata con 2 stelle dalla guida 2022 del Gambero Rosso come miglior viticultore del Lazio

Vino premiato con 1 bicchiere dalla guida 2022 del Gambero Rosso