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PUCCE

PUCCE

Le pucce sono forme di pane aventi diametro di circa 20-30 centimetri facenti parte della tradizione culinaria della Puglia centromeridionale. In particolare tale tradizione è molto diffusa nel Salento e nel tarantino.

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PUCCE DEL GIORNO

PUCCE DEL GIORNO

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FRISE

FRISE

La frisella, è un tarallo di grano duro cotto al forno, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto biscottare nuovamente in forno.

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SALUMI E FORMAGGI

SALUMI E FORMAGGI

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