Carpacci e taglieri
Consigliato dallo Chef
Carpaccio di tonno, salmone e spigola marinati
€ 16.00
Con vinaigrette di senape, ceviche di mela e insalata primavera.
Carpaccio di manzo marinato homemade
€ 13.00
Con vinaigrette di senape e scaglie di caciocavallo.
Tagliere di salumi artigianali
€ 18.00
Salsiccia stagionata di asino al vino, Santorella Santoro®, carpaccio di manzo marinato, capoccolo di Martina Franca Santoro®. Servito con pane tostato.
Tagliere di formaggi
€ 16.00
Caciocavallo DOP, grana padano DOP, canestrello pugliese artigianale, burratine locali, con miele d'acacia, cipolla caramellata e frutta secca.