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Spaghetti pomodoro datterino e basilico

spaghetti from Pastificio Afeltra, Colline Salernitane DOP extra virgin olive oil and basil

Vegan product
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Spaghetti Carbonara

fresh spaghettoni, bacon, eggs, pecorino romano

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Sorrentine-style potato gnocchi in a wood oven

with smoked provola and corbarino tomato, parmesan and basil

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Scialatielli with clams

with clams, cherry tomatoes and parsley

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Paccheri alla "Nerano" with courgette flowers

Fresh paccheri with courgettes and courgette flowers, selection of cheeses, pepper and basil

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Scarpariello in our own way

Neapolitan artisanal fresh pasta scialatielli, scalded cherry tomatoes, drops of Puglia burrata, yellow Battipaglia datterino puree, lemon zest, chilli pepper and crunchy basil