Le Ricette di Risotti e Paste tradizionali
Spaghetti alla Chitarra con Missoltino al Burro Dolce, mandorle, uvetta, spuma di Granone
€ 18.00
Spaghetto fresco alla Chitarra, con Missoltino ( pesce essiccato al sole, gusto molto intenso), burro dolce, mandorle e uvetta, con spuma di Granone ( grana fresco tipico lodigiano)
Risotto con Pesce Persico e salvia con cialda di Grana Padano
€ 20.00
ATTESA 20/25 min circa
Fusillo da Rive ai tre pomodori, burrata di bufala e salsa al basilico
€ 18.00
Fusilloni fatti a mano con salsa di 3 pomodori , emulsione di basilico, mozzarella di bufala.
Risotto alla zucca , crumble di amaretti , mantecato al caprino.
€ 18.00
ATTESA 20 minuti