Antipasti: pesce di lago e fiume, terra, verdure
Crudo di asparago con trota marinata a secco e uova di pesce
€ 16.00
Baccalà mantecato con pomodorini confit e chips di polenta
€ 16.00
Millefoglie di polenta con Missoltino del lago di Como, crema ricotta e ceci, pomodorini confit
€ 16.00
Polpette di pesce di lago e fiume
Tuorlo d’Uovo fritto, patata mantecata all’olio del Garda, pepe nero e insalata riccia
€ 14.00
Duetto di Brisaola della Val Chiavenna, spuma di caprino e croccante di sfoglia
€ 16.00
Selezione di salumi lombardi con giardiniera fatta in casa (Brianzetta, prosciutto crudo di maiale nero di Lomellina, petto d’oca affumicato e salame Varzi DOP )
€ 18.00
possibilità di averla senza Glutine
Mondeghili della nonna, verza e barbabietola
€ 16.00
La nostra Giostra , antipasto misto di lago e acqua dolce
€ 24.00
Tuorlo d’uovo fritto, agretti e Quartirolo DOP
€ 16.00
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