Primi Piatti
Ceppe della Tradizione al Ragu
£ 8.00
Pasta fatta in casa tipica del territorio a base di acqua uova e farina con ragù
Spaghetti alla Chitarra Teramana
£ 8.00
Spaghetti alla chitarra tipiche teramane al ragu con Pallottine fatte a mano
Fagottini dello Chef
£ 10.00
Pasta all'uovo ripiena di ricotta e tartufo con panna,noci ,tartufo e riduzione di manzo
Gnocchetti fatti in casa con pesto di Pistacchio Verde di Bronte DOP e Guanciale di suino brado azienda "Fracassa"
£ 9.00
Mezzo Pacchero "Verrigni" trafilato in oro alla Carbonara 2.0
£ 9.00
Carbonara rivisitata con crema di pomodorino giallo del Vesuvio confit ,guanciale di suino brado azienda "Fracassa" , pecorino romano e pepe macinato fresco
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