La tradizione piemontese
Tartare di manzo con salsa verde e chips di pane nero
€ 18.00
Beef tartare with salsa verde and crunchy black bread
Agnolotti piemontesi con sugo d'arrosto
€ 16.00
Traditional Piedmontese agnolotti with roast meat sauce
Carnaroli mantecato al Castelmagno e riduzione di Barolo
€ 16.00
Carnaroli rice risotto with Castelmagno cheese and Barolo wine reduction
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