Menu Degustazione
Vitello tonnato con salsa all’antica maniera
Sliced cold veal with tuna sauce and cappers
Agnolotti di stracotto ** con crema di bietole e salsa al caprino
Braised beef ravioli** with chard cream and goat cheese sauce
Filetto di manzo piemontese con taccole, faggioli e purea di patate rosse
Piedmontese beef filett with snow peas, French beans and red mashed potatoes
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