LE NOSTRE BIRRE

BIRRA SENZA GLUTINE, BIONDA, ARTIGIANALE DEL BIRRIFICIO SORALAMA'

Arricchita con cereali di Puglia non ARRICCHITA CON CEREALI DELLA PUGLIA, NON FILTRATA, È UNA BIRRA DAL GUSTO ROTONDO E FRESCO, CON UN AROMA DI MALTO E NOTE AMARE E LUPPOLATE SUL FINALEfiltrata, è una birra dal gus 4.8alc

IPA ARTIGIANALE DEL BIRRIFICIO SORALAMA', LUPPOLATA 6,2°

Birra scura, straordinariamente forte, dal gusto dolce e pieno. Presenta un aroma di malto con toni dominanti di caramello, prugne secche, cioccolato e un’amarezza piacevolmente sottile. Difficile da classificare in una delle categorie per via della sua unicità.
Alc.10,5

NOTA PER ESSERE DOLCE, MA CON CARATTERISTICHE SPECIFICHE CHE LA BILANCIANO. DOLCEZZA E CORPOSITA' LA CARATTERIZZANO. PREVALGONO NOTE TOSTATE E MALTI SPECIALI, CON SENTORI DI CIOCCOLATO, CARAMELLO, CAFFÈ E VANIGLIA. 6,2%

Birra ceca in stile inglese, caratterizzata dal colore ambrato, dalla delicata amarezza e dal corpo pieno di malto. Luppoli accuratamente selezionati conferiscono alla birra l'aroma di resina, rose, scorza do pompelmo e tracce di uva spina. Un'apertura intensa e amara cambia gradualmente dopo il sorso, e lascia un sapore di malto più secco con note di caramello e frutta secca. L'esperienza della birra è completata dal colore ambrato scuro tendente al granato e dalla schiuma di seta fine.
Alc.5.0%

BELGA BIONDA CON SENTORI DI FRUTTA E NOTE SPEZIATE 6,7°

SPECIAL BREW E' UNA STRONG LAGER, CREATA PER LA PRIMA VOLTA IN ONORE DI CHURCHILL. CARATTERIZZATA DALL'UTILIZZO DI SOLO MALTO D'ORZO, HA UN INTENSO AROMA DI CEREALI E SENTORI ALCOLICI CHE RICORDANO IL COGNAC 9 °

WAISS TEDESCA DALL'AROMA RICCO ED INTENSO DI BANANA, POSSIEDE UN GUSTO FRUTTATO E DOLCE CON NOTE DI LIMONE, PEPE NERO E CHIODI DI GAROFANO
ALC.5, 0%

BIONDA UN CLASSICO BELGA DAL CARATTERE UNICO DATO DALLA TRIPLA FERMENTAZIONE. GUSTO PIENO E ROTONDO CON LIEVI SENTORI DI BANANA MATURA .alc8,5%

BELGA D'ABBAZIA GUSTO PIENO CON NOTE INTENSE SPEZIATE, CARAMELLATE E FRUTTATE. FINALE SECCO CON UNA NOTA VAGAMENTE AMARA 9,0%

Una versione scura della lager ceca, creata utilizzando quattro tipi di malto e varietà di luppolo ceco. La combinazione di malti colorati speciali conferisce alla birra un sapore pieno di caramello con sentori di caffè nero tostato e prugne secche. 4.5%alc

Kozel significa “caprone” in ceco, poiché da generazioni nel birrificio del piccolo villaggio di Velké Popovice ci si prende cura di un caprone, simbolo vivente della tradizione e del senso di ospitalità dei suoi abitanti. Kozel è una birra unica, prodotta con dedizione seguendo la ricetta originale, con tre malti selezionati e il luppolo aromatico Czech Noble, per un gusto ricco e bilanciato.4.6%alc

Saint Benoit Ambrée è una birra ambrata ad alta fermentazione dall’aroma equilibrato di caramello e malto con un sapore dolce con tonalità di luppolo e con un profumo persistente. Il retrogusto amaro è il prodotto di una complessa alchimia tra malti particolari e luppoli pregiati che conferiscono una nota tipica di cioccolato.5.9alc

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