cruditè
Tartare di manzo
€ 12.00
olio, sale, limone, cipolla, tabasco, capperi, salsa worcester
Tartare Ball tip u.s.a.
€ 12.00
tartare olio, sale, tabasco, capperi, lime grattugiato
BIS di Tartare
€ 20.00
BIS di Tartare

Tataki di filetto
€ 13.00
Tataki di filetto panato al sesamo
Carpaccio di wagyu rucola e grana
€ 11.00
sale, olio, limone, rucola e grana
Carpaccio di picanha
€ 10.00
sale, pepe, olio, limone
Carpaccio di black angus affumicato
€ 10.00
sale, olio e arancia
Carpaccio di carne salada
€ 10.00
carpaccio carne salada sale e olio
mini cruditè sale e olio
€ 12.00
carpaccio di Picaña
carpaccio di black angus
Tartare di manzo
Degustazione di cruditè “4 carpacci”
€ 16.00
carpaccio di black angus
carpaccio di picanha
carne salada del trentino
carpaccio di wagyu
MAXI crudite'
€ 28.00
Degustazione di cruditè* “4 carpacci” con tartare di scamone