Porchetta di Ariccia IGP, capocollo di Ariccia, filone affumicato naturalmente con legno di faggio della Valle d'Itria, rucola, spicchi di patate al forno e maionese.


Con contorno di patatine fritte.

Panino con zampina misto scottona, patè di pomodori secchi sott'olio, iceberg, rucola, chips di zucchine e stracciatella

Con contorno di patatine fritte.

Hamburger scottona (200g), pomodoro, insalata iceberg, cheddar, pancetta affumicata, ketchup e maionese

Con contorno di patatine fritte.

Panino con hamburger scottona circa 200g, mortadella Palmieri Favola , spicchi di patate al forno, crema cacio e pepe home made ( con formaggio Pecorino Romano D.O.P. e pepe nero naturale), rucola, pesto e granella di pistacchio

Con contorno di patatine fritte.

Panino con pollo impanato fritto, iceberg, maionese, filone affumicato naturalmente con legno di faggio della Valle d'Itria e prosciutto cotto alta qualità

Con contorno di patatine fritte.

Hamburger scottona circa 200g, prosciutto crudo di Parma DOP, pesto di basilico Genovese, stracciate lladella Valle d'Itria e datterino giallo

Con contorno di patatine fritte.

Panino con bombette pugliesi homemade, vellutata di datterino giallo di Sicilia, capocollo di Ariccia, stracciatella della Valle d'Itria e pomdorini confit con cipolla caramellata .


Con contorno di patatine fritte.

Le Bombette sono un piatto di carne tipico della cucina pugliese e consistono in involtini di capocollo di maiale ripieni di salumi, grana padano, filone affumicato naturalmente con legno di faggio della Valle d'Itria, sale e pepe.
Contiene spezie aromatizzate.

*in base alla disponibilità potrebbe essere sostituito con capocollo Umbro