Ikiya - menu invernale
Benvenuti da Ikiya!
Ti ricordiamo che, al sabato, alla domenica e nei giorni festivi chiediamo una consumazione minima pari a una bevanda (tè, latti o specialità) a testa, bambini esclusi. Ti ringraziamo della comprensione.
Sake
Per garantire la freschezza dei sake, Ikiya effettua una rotazione costante. Controlla nel menu quali sono quelli disponibili e fatti consigliare.
Tè aromatizzati
Ogni tè viene servito su un vassoio con un higashi, uno zuccherino nipponico a base di farina di riso e wasanbon (zucchero giapponese).
Disponibili anche con infusione a freddo (l'infusione a freddo ha bisogno di 10 minuti).
Tè giapponesi
I tradizionali tè giapponesi in foglia. Se vi avvicinate al mondo dei tè verdi per la prima volta, scegliete tra questi!
Ogni tè viene servito su un vassoio con un higashi, uno zuccherino nipponico a base di farina di riso e wasanbon (zucchero giapponese)..
Disponibili anche con infusione a freddo (l'infusione a freddo ha bisogno di 10 minuti).
Tè sencha
Il tè verde giapponese per eccellenza, prodotto con germogli primaverili, nonché il più apprezzato grazie alla sua infinita varietà aromatica e geografica. Un mondo tutto da scoprire!
Ogni tè viene servito su un vassoio con un higashi, uno zuccherino nipponico a base di farina di riso e wasanbon (zucchero giapponese)..
Disponibili anche con infusione a freddo (l'infusione a freddo ha bisogno di 10 minuti).
Tè gyokuro
I più pregiati tè verdi giapponesi in foglia. Una selezione speciale solo per voi.
Ogni tè viene servito su un vassoio con un higashi, uno zuccherino nipponico a base di farina di riso e wasanbon (zucchero giapponese)..
Disponibili anche con infusione a freddo (l'infusione a freddo ha bisogno di 10 minuti).
Tè matcha
Tè giapponese cerimoniale in polvere, a sospensione e non ad infusione. Un'immersione nella tradizione giapponese più pura.
Ogni matcha viene servito su un higashi, uno zuccherino nipponico a base di farina di riso e wasanbon (zucchero giapponese)..
Disponibile anche in versione fredda (con ghiaccio).
Latti e specialità
Non hai voglia di un tè? La nostra selezione di latti (anche vegetali) e altre specialità da bere allora è perfetta per una dolce alternativa!
Dorayaki
I dorayaki sono i famosi dolci giapponesi di Doraemon, e sono dei pancake morbidi con diversi ripieni. Questa serie di dorayaki è totalmente artigianale, ed è stata realizzata per noi dal laboratorio di pasticceria Baking Bees.
Mochi e altri dolci giapponesi
Il mochi è un preparato tradizionale giapponese costituito da riso glutinoso, tritato e pestato ad ottenere una pasta bianca, morbida ed appiccicosa che viene poi modellata in forme sferiche o rettangolari. I nostri mochi arrivano direttamente dal Giappone, e vi portano a scoprire i gusti e i sapori della tradizione nipponica.
Mochi gelato
I classici dolcetti giapponesi a base di farina di riso in versione estiva, ripieni di gelato in tanti gusti diversi!
Cupcakes e dolci speciali
Le nostre torte e i nostri cupcakes sono tutti artigianali, creati dalle bravissime pasticcere Baking Bees! Sono disponibili al fine settimana e in quantità limitata. Scoprili nel menu e chiedici quali abbiamo a disposizione!
Allergeni
Per la tua sicurezza, consulta gli allergeni e comunicaci le tue esigenze alimentari per una migliore esperienza gastronomica.