LO CHEF OGGI PROPONE.......
MARY
€ 16.00
أوريكيتّي طازجة، طماطم داتيرينو صفراء، سجق مفتت، فطر بورسيني وجبن غرانا.
T-BONE
€ 65.00
مُوصى بها لشخصين
La T-bone هي شريحة لحم بقر مستخرجة من منطقة الظهر، يمكن التعرف عليها من خلال العظمة المركزية على شكل "T" التي تفصل بين الفيلت والكونتروفيلت. إنها قطعة لحم فاخرة ومحبوبة، وتعتبر مكافئة لشريحة اللحم الفلورنتينية في إيطاليا. من المثالي طهيها على الشواية ويجب تحضيرها في درجة حرارة الغرفة لضمان أفضل نتيجة.
GR.900/1000
تُقدم مع بطاطس مشوية وخضروات موسمية
La tomahawk
€ 65.00
موصى بها لشخصين
ستيك التومهوك هو قطع لحم بقر فاخر ومثير للإعجاب، مستخرج من الجزء الأمامي من الخاصرة، ويتميز بعظم طويل وسميك يشبه فأس الحرب للهنود الأمريكيين. هذه القطعة، المعروفة أيضًا باسم "ستيك برونتوسور" بسبب حجمها الضخم، هي طرية وعصيرية بشكل خاص بفضل تداخل الدهون الملحوظ (وجود الدهون بين الألياف العضلية).
حوالي 1000 جرام.
تقدم مع بطاطس مشوية وخضروات مشوية
