LO CHEF OGGI PROPONE.......
MARY
€ 16.00
Frische Orecchiette, gelbe Datteltomaten, zerbröselte Wurst, Steinpilze und Grana.
T-BONE
€ 65.00
EMPFOHLEN FÜR ZWEI PERSONEN
Die T-Bone ist ein Rindersteak, das aus dem Lendenbereich stammt und durch den zentralen Knochen in Form eines "T" gekennzeichnet ist, der das Filet vom Roastbeef trennt. Es ist ein hochwertiger und sehr geschätzter Schnitt, der in Italien dem Florentiner Steak entspricht. Die ideale Zubereitung erfolgt auf dem Grill, und es sollte bei Raumtemperatur vorbereitet werden, um das beste Ergebnis zu gewährleisten.
GR.900/1000
SERVIERT MIT OFENKARTOFFELN UND Saisongemüse
La tomahawk
€ 65.00
FÜR ZWEI PERSONEN EMPFOHLEN
Die Tomahawk-Steak ist ein hochwertiger und sehr beeindruckender Rindfleischschnitt, der aus dem vorderen Teil des Lendenstücks gewonnen wird, gekennzeichnet durch einen langen und dicken Knochen, der an eine Kriegsachse der amerikanischen Ureinwohner erinnert. Dieser Schnitt, auch bekannt als "Brontosaurus-Steak" wegen seiner imposanten Größe, ist besonders zart und saftig dank seiner bemerkenswerten Marmorierung (Vorhandensein von Fett zwischen den Muskelfasern).
CA. 1000 GR.
SERVIERT MIT OFENKARTOFFELN UND GEGRILLTEM GEMÜSE
