LIQUORI & CO
Maraschino Luxardo
€ 4.00
32%
Maraschino Luxardo
Polyvalent et inimitable
Le Maraschino, liqueur de cerises au goût caractéristique sucré et au parfum typique qui rappelle les fruits, est né en Dalmatie, dans la ville de Zadar, il y a plus de trois siècles. En effet, dans ces terres, pousse l'une des variétés de cerises les plus particulières et aromatiques du monde : la marasca, une petite griottes d'un rouge sombre presque noir et au goût légèrement acide qui la caractérise. Luxardo, entreprise vénitienne d'origine dalmate, leader dans le domaine de la liqueur nationale et internationale, en a fait son fleuron ! Dans la bouteille caractéristique recouverte d'un tressage de paille, le Maraschino Luxardo est la liqueur au goût surprenant qui révèle une grande polyvalence, tant dans la préparation de cocktails savoureux que dans la cuisine et la pâtisserie !
Incolore et lumineux, avec des arômes typiques et délicats de distillat de marasca, il révèle un goût prononcé et harmonieux, avec une très longue persistance aromatique.
Délicieux à déguster on-the-rocks en fin de repas, excellent ajouté à la macédoine, simplement indispensable pour imbiber le pandispagna dans la préparation de la Zuppa Inglese !
Kahlúa Liqueur au Café
€ 4.00
20%
Kahlúa Liqueur au Café
Le café mexicain célèbre dans le monde
Kahlúa, le liqueur au café par excellence apprécié dans le monde entier, naît, malgré son nom qui évoque des origines plus exotiques (Kahlúa est le mot arabe qui signifie café), au Mexique au milieu des années trente. Populaire surtout pour être devenu l'ingrédient nécessaire à la préparation de célèbres cocktails comme le Mind Eraser et le White Russian, Kahlúa est un liqueur qui, grâce à la fusion d'excellentes mélanges de café, d'alcool pur, de sucre et cette touche sensuelle de vanille, a la capacité de rendre chaque moment unique ; bu pur ou ajouté à une tasse de café, glacé ou réchauffé, même dans du lait froid, il donnera cette touche supplémentaire transformant nos soirées.
Couleur acajou profonde et brillante, avec des notes nettes de café expresso, de vanille et de beurre, de caramel et de châtaigne ; en bouche, il est chaud, doux et modérément sucré, avec une belle persistance finale aux réminiscences de torréfaction.
Le liqueur pour chaque occasion !
Italicus - Rosolio Di Bergamotto
€ 8.00
20%
Italicus - Rosolio Di Bergamotto
Les petits plaisirs d'autrefois
Né d'une idée de Giuseppe Gallo, ce Rosolio de bergamotte représente la grande tradition de l'apéritif à l'italienne, un voyage dans le temps vers les plaisirs simples et essentiels lorsque, avant les Vermouth et les Bitter, le Rosolio était l'apéritif principal, déjà apprécié par le Roi de Savoie. Fait uniquement avec des ingrédients naturels et italiens parmi lesquels camomille, lavande, gentiane, bergamotte calabraise et cédrat sicilien, Italicus est produit par Vergnano, une famille historique de Turin active depuis 1906 ; le design de la bouteille s'inspire des colonnes romaines classiques tout comme le nom qu'elle porte, un hommage à la Rome antique, soulignant l'italianité du produit à 100%.
Il a un nez légèrement agrumé de citron et de cédrat, évoluant vers des notes plus délicates de lavande et de rose avec des touches poudrées. La dégustation révèle une fraîcheur, une légère note amère et de nombreux rappels d'agrumes pour équilibrer une gorgée complexe, riche et épicée avec une finale durable.
Étant donné sa complexité, il est adapté à des mélanges vraiment intéressants : essayez-le avec du Gin London Dry, du Prosecco et des olives vertes de Gaeta, un twist sur le classique Gin & Tonic suggéré par Giuseppe Gallo !
Venturo - Aperitivo Méditerranéen
€ 6.00
15%
Venturo - Aperitivo Méditerranéen
Aperitivo Venturo: vivez la "blue hour"
L'Aperitivo Mediterraneo Venturo, né de la maîtrise des artisans italiens, est un aperitif artisanal qui se distingue par un goût inconfondable, obtenu à partir de citrons de Sicile, de romarin, de camomille bleue et de sel marin de Trapani. Sa couleur bleu intense fascinante évoque la "blue hour", cet intervalle de temps qui se situe immédiatement après le coucher du soleil
Notes de dégustation : Envoûtant à la vue, il présente des arômes enveloppants de citrons, des notes balsamiques de romarin et de délicates senteurs florales. En bouche, il est frais, savoureux et agréablement amer, avec un goût équilibré qui se termine par une touche minérale.
Pourquoi le choisir : Un produit de haute qualité, l'apéritif idéal pour ceux qui ne se contentent pas et recherchent un cocktail d'été.
Giffard Mure
€ 4.00
Giffard Mure
Liquor (fruit cream) based on blackberry juice. Notes of fresh fruit puree and jam. Round and pleasant aromas conferred by the freshness of the fruit. Intense blackberry aroma with the bitterness of the seeds at the end. 700 ml | 16% vol. Produced in France.
St. Germain Liquore De Sambuco
€ 8.00
20%
St. Germain Liquore De Sambuco
Le sureau n.1
Parmi tous les liqueurs de sureau disponibles sur le marché, St-Germain est sans aucun doute la plus particulière et appréciée ! Pour réaliser cette “Delice de Sureau” qui, comme les meilleures bouteilles de vin, porte sur l'étiquette l'année de production, chaque printemps, un groupe de paysans français récolte à la main, en les sélectionnant scrupuleusement, seulement les meilleurs fleurs de cette plante très parfumée, les mettant dans des sacs en jute et les transportant, à vélo, à la distillerie. Un liqueur d'un autre temps, enfermé dans une bouteille de forme particulière et avec une étiquette verticale reconnaissable, que les barmans du monde entier confirment comme un ingrédient top pour leurs cocktails !
D'une belle couleur jaune vif, il offre immédiatement les arômes typiques de sureau, suivis de poire, citron, pamplemousse et fruit de la passion. En bouche, il est lisse, frais, harmonieux et avec une très longue persistance fruitée.
Parfait pour un St-Germain Hugo : 4 cl St Germain, 6 cl prosecco, 6 cl soda, à garnir avec une tranche de lime et un brin de menthe.
Cointreau
€ 8.00
40%
Cointreau
Cointreau, le liqueur à l'orange la plus célèbre au monde, avec son arôme enveloppant, sa douceur et sa chaleur, sait parfaitement rythmer tant les moments de réflexion que ceux de convivialité. Né à la fin du XIXe siècle d'une recette d'Édouard Cointreau, fils du fondateur de la distillerie éponyme de Saint-Barthélemy-d'Anjou, c'est un triple-sec produit par distillation dans des alambics en cuivre, à partir de zestes et d'huiles essentielles d'oranges douces et amères, d'épices, de sucre, d'eau et d'alcool. Avec sa bouteille carrée en verre caractéristique et reconnaissable, le Cointreau est un liqueur à l'orange au goût inimitable.
Cristallin et opalescent, il libère au nez des sensations immédiates d'orange : zeste, fleurs et jus, caramel, épices douces et délicates notes éthérées qui embrassent le tout. Modérément chaud et doux, moelleux et avec une belle persistance d'orange amère.
Nous pouvons le déguster pur, avec un glaçon, le verser sur de la glace à la vanille, ou le mélanger pour créer d'incroyables cocktails et long-drinks.
Sambuca Extra Molinari
€ 4.00
42%
Sambuca Extra Molinari
ON NE DIT PAS SAMBUCA, ON DIT MOLINARI !
En 1945, Angelo Molinari, expert liquoriste, a fondé l’entreprise à Civitavecchia, dans la province de Rome, et c’est lui qui a créé une recette spéciale, de très haute qualité et au goût inconfondable qui, encore aujourd’hui, reste un secret de famille. La Molinari Extra est obtenue par la distillation à la vapeur des graines d’anis étoilé auxquelles sont ajoutés alcool, sucre et un mélange d’herbes et d’épices. La qualité “extra” des ingrédients et la recette unique sont la clé pour créer ce grand liqueur, caractérisé par un goût intense et inconfondable.
Blanche cristalline, elle pénètre l’odorat avec des arômes intenses d’anis et de fleurs de sureau frais, de réglisse et d’herbes aromatiques, le tout soutenu par la note éthérée de l’alcool. Douce, sucrée et fraîche, de bon corps et longue persistance aromatique.
Douce, sucrée et fraîche, elle peut être dégustée glacée, seule, avec quelques grains de café pour en exalter le goût ou dans la mixologie pour donner cette touche unique et inconfondable !
Padre Peppe
€ 9.00
8%
Padre Peppe
Padre Peppe Elixir
Classique
De couleur sombre brillante et saveur exquise, classique de l'arôme des noix vertes, le Padre Peppe a 42 degrés d'alcool et, en plus des vertus digestives reconnues, c'est aussi un excellent tonifiant.
Il peut être consommé pur, à température ambiante ou glacé, mais aussi comme ajout au café ou arrosé sur la glace et pour composer des affogati. Chaud, c'est un excellent punch grâce aussi aux épices dont il est composé.
Un goût qui stimule des sensations douces-amères et persistantes. Comme un délicieux souvenir à savourer longtemps.
