AMARI
Vecchio Amaro del Capo
€ 4.00
Alcool 35%
Vecchio Amaro del Capo
Vecchio Amaro del Capo: die Wärme Kalabriens in einem Schluck
Der Vecchio Amaro del Capo ist ein Kräuterlikör, der die Düfte und Aromen Kalabriens vereint. Hergestellt nach einem alten Rezept, ist dieser Amaro eine Infusion aus Kräutern, Blumen und kalabresischen Früchten, darunter Bitterorangen, Süßholz und Minze. Amaro del Capo ist ein perfekter Digestif, der eisgekühlt genossen werden sollte, wie es die Tradition verlangt.
Degustationsnotizen: Von dunkler bernsteinfarbener Farbe entfaltet er intensive Aromen von aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und angenehm bitter, mit balsamischen Noten und einem anhaltenden Finish.
Warum man ihn wählen sollte: Für seinen authentischen Geschmack und seine Vielseitigkeit; er ist ideal, um ihn pur, mit Eis oder als Zutat für originelle Cocktails zu genießen.
Auszeichnungen:
- Goldmedaille 2010 (Weltmeisterschaft Brüssel)
- Retailer Preis 2021 (Brands Award)
Jägermeister
€ 4.00
Alkohol 35%
Jägermeister
Non passa mai di moda
Creato nel 1934 in Deutschland, questo amaro è riuscito subito a distinguersi dal resto della categoria per il suo sapore più amabile e meno amaro rispetto alla tradizione, motivo per cui, sin da subito, ha trovato numerosi consensi anche tra i giovani. Tra gli anni '70 e '90 è riuscito a scalare la vetta, grazie anche ai celebri spot televisivi, ormai nell'immaginario collettivo, come quello che recitava "con Jagermeister digerisco anche mia suocera..." oppure l'altro il cui il modello Raz Degan diceva "Non bevevo Jagermeister perchè...sono fatti miei". Nato dalla combinazione di 56 differenti varietà tra erbe, frutta e spezie, la ricetta di questo amaro è ancora seguita alla lettera e custodita gelosamente dall'azienda, un vero e autentico segreto per un prodotto che non passa mai di moda, destinato a rimanere per sempre sulla cresta dell'onda.
Colore marrone scuro, intenso e impenetrabile, regala toni severi anche al naso, tra erbe aromatiche, menta, sensazioni balsamiche, fiori di campo e spezie dolci, come cannella e chiodi di garofano, in un mix equilibrato e generoso che si riversa all'assaggio, in una sensazione morbida e calorica, ricco di sapore e bilanciato nel dolce-amaro che lo caratterizza, verso un lungo finale di scorza d'arancia.
Unicum
€ 4.00
Alkohol 40%
Unicum
"Das ist einzigartig!"
Destilliert aus über 40 verschiedenen Kräutern und Gewürzen, ist der Amaro Unicum einer der ältesten Kräuterliköre in ganz Europa, mit über 200 Jahren Geschichte. Es wird erzählt, dass im Jahr 1790 Dr. Zwack, der Hofarzt von Joseph II., dem Kaiser von Ungarn, dem Monarchen einen Schluck dieses Kräuter-Digestifs anbot und der Kommentar des Königs war "das ist ein unikum!", wodurch dieser einzigartige Amaro seinen Namen erhielt. Die Gewürze und Kräuter stammen von 5 Kontinenten und werden von Hand gesammelt und zerstoßen, wobei das traditionelle Rezept beibehalten wird und die Reifung über Jahre in Eichenfässern erfolgt, mit häufigen Verkostungen durch eine spezielle Kommission von Verkostern.
Intensive und undurchdringliche Ebenholzfarbe, präsentiert sich in der Nase ein reiches Bouquet dunkler Töne, Brombeeren und Pflaumenmarmelade, Lorbeer, Wacholder und dann noch Nelken, Minze und Kakao, zusammen mit gerösteten Eindrücken von Tabak und Leder. Der geschmackliche Eindruck ist kraftvoll, bedeutend und präzise, jedoch weich und umhüllend im Mix der olfaktorischen Rückmeldungen, die in einer perfekten und dem Geruch entsprechenden Sequenz folgen, bis zum trockenen und entschlossenen Finale, in einer langen balsamischen Spur.
Limoncello Lucano
€ 4.00
Alcool 25%
Limoncello Lucano
Limoncello Lucano: Geschmack der Sonne, italienisches Herz
Der Limoncello Lucano ist ein handwerklicher Likör, der von der Firma hergestellt wird, die für ihr historisches Amaro Lucano bekannt ist. Aus den besten Zitronen von Sorrent vereint das überlieferte Rezept handwerkliches Wissen mit jahrhundertealter Leidenschaft und schafft einen Likör, der den Geschmack und die Kultur des schönen Landes feiert.
Verkostungsnotizen: Helles und leuchtendes Gelb, präsentiert sich mit klaren Noten von frischen Zitrusfrüchten, die lange anhalten. Der Geschmack ist voll, süß, aber ausgewogen, mit einem frischen und anhaltenden Abgang.
Warum man ihn wählen sollte: Es ist nicht nur ein Likör, sondern ein Symbol für Geselligkeit und Unbeschwertheit, perfekt um ein Abendessen abzuschließen, für einen Toast oder als Basis für erfrischende Cocktails.
Liquirizia Calabro
€ 4.00
26%
Liquirizia Calabro
Die Liquirizia Calabro wird durch Infusion von reinster kalabresischer Süßholz ohne jegliche Zugabe anderer natürlicher Aromen hergestellt.
Wie bekannt, wächst die Süßholzpflanze spontan entlang der ionischen Küste Kalabriens und erreicht nur in diesem Gebiet hervorragende Qualitäten von Glycyrrhizin und anderen aktiven Inhaltsstoffen, die der Wurzel erfrischende, durstlöschende und verdauungsfördernde Eigenschaften verleihen.
Es ist der erste reine Süßholzlikör ohne andere Essenzen außer Süßholz.
Montenegro
€ 4.00
Alkohol 23%
Montenegro
Amaro Montenegro: der authentische italienische Amaro seit 1885
Legendärer Likör, der Amaro Montenegro entsteht aus einem geheimen Rezept von 40 aromatischen Kräutern, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Ein unverwechselbarer Geschmack, perfekt nach dem Essen, der mit zitrusartigen und würzigen Noten sowie einem angenehm bitteren Abgang begeistert.
Degustationsnotizen: Intensiv bernsteinfarbig, entfaltet ein reiches Aroma von Bitterorange, Zimt und Muskatnuss. Am Gaumen ist er weich und samtig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen süß und bitter.
Warum wählen: Wegen seiner Geschichte, seiner Vielseitigkeit und seines authentischen Geschmacks. Ideal pur, mit Eis oder als Zutat für originelle Cocktails.
Fernet
€ 4.00
Alkohol 39%
Fernet
Der Amaro ever green
Wenn man von Fernet Branca spricht, spricht man nicht einfach von einem Amaro, sondern von einer wahren Legende: seine Formel wird seit jeher geheim gehalten und streng bewacht, die Person, die die Kräuter und Gewürze für seine Zusammensetzung sammelt, kennt die Mengen nicht. Der Einzige, der das Geheimnis kennt, ist Präsident Niccolò Branca, der persönlich für die Dosierung der Gewürze während der Produktion verantwortlich ist. Ein wahrer Stolz und Zeuge einer jahrhundertealten Tradition, dieser Amaro ist ein ever green, dank seines kräftigen und einzigartigen Geschmacks, der ihn zu einem der besten Digestifs der Italiener macht.
Dunkle und intensive Farbe, mit sehr leuchtenden goldenen Reflexen. In der Nase präsentiert sich eine unglaubliche Vielfalt an Aromen, zwischen Heilkräutern, süßen Gewürzen und Wildblumen, mit auch balsamischen und mentholartigen Noten, die im Mund zurückkehren, in einem deutlich bitteren Angriff und einer geschmacklichen Progression, in einem komplexen, vollmundigen und anhaltenden Erlebnis, in dem die großzügigen Hinweise auf Wildkräuter zurückkehren.
Brancamenta
€ 4.00
Alcool 28%
Cynar
€ 4.00
Alcool 16,5%
Cynar
"Gegen die Strapazen des modernen Lebens!"
Hergestellt im Jahr 1952, ist Cynar ein Likör, der aus der Infusion von 13 verschiedenen Kräutern und Pflanzen gewonnen wird, darunter die Cynara, die aus der Artischocke extrahiert wird und für ihre hohen verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Es handelt sich um ein Produkt, das reich an Aromen ist und dessen niedriger Alkoholgehalt es einem breiten Publikum zugänglich macht. Echte und freundliche ist der perfekte Bitter für nach dem Essen und kann pur oder mit Eis genossen werden. Um ihm ein ansprechenderes Aussehen zu verleihen, kann er mit Tonic Water kombiniert oder mit einem Spritzer Seltz in einem kühlen Glas und einer Scheibe Orange serviert werden.
Helles Ebenholz mit wichtigen kupferfarbenen Reflexen. In der Nase zeigt es ein unglaubliches Kräuteraroma, in dem das Artischockenblatt über allen Aromen hervorsticht, gefolgt von leichten Empfindungen von geschnittenem Gras und Wildblumen. Der Geschmack ist entschieden und bitter, jedoch angenehm und weich, schmackhaft und ausgewogen, reich an Kräuter- und Pflanzenrückständen, in einer hervorragenden Balance mit der alkoholischen Note, die zu einem Finale führt, das durch eine lange bittere Spur gekennzeichnet ist.
Jefferson
€ 5.00
Alkohol 30%
Jefferson
Amaro Importante Jefferson: eine Reise der Aromen aus Kalabrien
Amaro Importante Jefferson ist ein handwerklicher kalabresischer Elixier mit einzigartigem und authentischem Geschmack. Hergestellt aus lokalen Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten, verkörpert dieser Amaro die Tradition des Vecchio Magazzino Doganale. Ein altes Rezept, das über die Jahre weitergegeben wurde und die Geschichte eines Kapitäns namens Jefferson evoziert, der an den kalabresischen Küsten gescheitert ist.
Degustationsnotizen: Von intensiver bernsteinfarbener Farbe betört er mit Aromen von Bergamotte, Orangen und Rosmarin. Am Gaumen verschmelzen bitterliche Kräuternoten mit der Süße der Zitrusfrüchte und schaffen ein perfektes Gleichgewicht.
Warum wählen: Um ein authentisches und echtes Geschmackserlebnis zu erleben, eine sensorische Reise zur Entdeckung der Aromen Kalabriens. Perfekt zum pur genießen, mit Eis oder als Zutat für originelle Cocktails.
Auszeichnungen:
- Goldmedaille 2018 'Bester Kräuterlikör' (World's Drink Awards)
Lucano
€ 4.00
Alcool 28%
Lucano
Amaro Lucano: ein edler Geist
Pisticci, Matera, 1854: in der Konditorei von Giuseppe Vena entsteht aus einem geheimen Rezept, das die Mischung von 30 verschiedenen Heilkräutern vorsieht, der Amaro Lucano. Ruhm und Erfolg kamen im Jahr 1900, als die Familie Vena offizieller Lieferant der Savoia wurde, deren Wappen noch heute auf dem Etikett zu sehen ist. Seit 1950 hat sich das Unternehmen unter der Leitung der Söhne von Giuseppe zu einer industriellen Realität entwickelt und eine breite Palette von Produkten auf den Markt gebracht, aber der Amaro bleibt das Aushängeschild der Produktion, ideal für alle Gelegenheiten und äußerst vielseitig. Ob pur, kalt, mit Eis oder mit Orangenschale, der Amaro Lucano erweist sich auch als hervorragende Basis für Cocktails.
Er präsentiert sich in karamellbrauner Farbe mit kupfernen Reflexen. In der Nase heben sich die klassischen Kräuteraromen hervor, zusammen mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten und Gewürzen, auf einem balsamischen Hintergrund. Im Mund ist das Gleichgewicht zwischen süß und bitter beispielhaft, in einem Wechselspiel von aromatischen Kräuter-Rückständen, die zeitweise an Heilkräuter und Sirup erinnern, hin zu einem trockenen und klaren Abgang, der den Gaumen zufriedenstellt.
Disaronno
€ 4.00
Alkohol 28%
Disaronno
Der unverwechselbare Likör
Originalgeschmack und unverwechselbares Aroma: Disaronno ist der meistgetrunkene italienische Likör der Welt, mit einer Verbreitung in über 160 Ländern! Seine Flasche, mit einzigartigem Design, ist aus reinem, geschlagenem Glas, das von den Meisterglasbläsern von Murano hergestellt wurde, während der quadratische Deckel gleichzeitig Eleganz und Modernität verleiht; das goldene Etikett rundet den glamourösen und anspruchsvollen Stil ab!
Helles Bernsteinfarbe, intensiv nach bitterer Mandel, Honig und Rosinen, Karamell und aromatischen Kräutern duftend. Am Gaumen ist er mäßig warm, ausgewogen zwischen Süße, Weichheit und mit intensiven Anklängen von Mandel und Karamell.
Pur, mit einem Eiswürfel und einer Orangenschale, ist er die notwendige Zutat zur Kreation vieler Longdrinks und Cocktails.
Amaro del Birraio
€ 4.00
Alkohol 30%
Amaro del Birraio
L’Amaro del Birraio ist aus einer Infusion von Kräutern und Wurzeln in einer wässrigen Alkohol-Lösung gewonnen, dann gefiltert und mit einem für die Bierproduktion geeigneten Hopfen aromatisiert. Es ruht dreißig Tage, bevor es erneut gefiltert und abgefüllt wird. Sein angenehmes Gleichgewicht macht ihn geeignet, pur genossen zu werden.
Unico
€ 6.00
Alcool 28%
Unico
Ein Konzentrat aus Sizilien, das frische sizilianische Zitrusinfusionen und frische sizilianische Avocadoinfusion, aromatische Kräuter und Quellwasser vereint, ohne künstliche Aromen und Farbstoffe. "Unico" entsteht in Palermo aus dem neuen Projekt der Compagnia Mediterranea Liquori, mit dem Ziel, die wunderbaren Rohstoffe des Landes zu würdigen. Die frisch geerntete Avocado und die Zitrusfrüchte (süße Orangen, Mandarinen und Zitronen) werden sorgfältig ausgewählt und in Alkohol zur Infusion eingelegt. Es wird Wasser, Zucker und eine Infusion von aromatischen Kräutern hinzugefügt, um einen Bitterlikör "Unico" zu kreieren.
Snake Oil
€ 10.00
Alcool 37,3%
Snake Oil
Snake Oil ist ein handwerklicher Bitter, der durch Infusion und Destillation von Kräutern, Gewürzen und Rinden gewonnen wird.
Snake Oil ist ein Bitter, das von der Scharlatanmedizin der alten Westzeit inspiriert ist, wo betrügerische Scharlatane wundersame Heilmittel verkauften, um jede Krankheit zu heilen, die die armen Käufer plagte. Heute, mit Zutaten aus der Kräuterkunde, der Apotheke und der Welt der Mixologie, ist Snake Oil ein authentischer Bitter mit ausgeprägten balsamischen Noten und einer aromatischen Komplexität, die aus über 16 Botanicals stammt (von Kamille über Süßholz, Enzian bis Kampfer). Die Zutaten sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl aus der ganzen Welt, die durch Infusion und Destillation verarbeitet werden. Snake Oil Scharlatanenmittel eignet sich für verschiedene Arten des Genusses: pur, kalt, mit Eis. In der Mixologie eignet es sich gut zur Zubereitung großer Klassiker, verwendet als aromatischer Bitter oder als Ersatz für einen Schnaps.
Hauptbotanicals: Kampfer, schwarzer Kreuzkümmel, Enzian, Wermut, europäische Kamille, römische Kamille, Chinin, Süßholzwurzeln, Ingwer, Piment und wir lassen Sie die anderen entdecken.
Degustationsnotizen: Der Amaro Snake Oil wird handwerklich hergestellt, enthält keine Farbstoffe oder künstlichen/natürlichen Aromen.
Verkostung: Er hat einen süßen Anfang, der sich mit einer sehr balsamischen Note von Kampfer entwickelt und mit einem bitteren Finale endet, das einen sauberen Mund hinterlässt, dank der geringen Zuckermenge. Er ist äußerst vielseitig und kann pur, kalt, warm, mit Eis und gemixt angeboten werden.
