AUTRES DISTILLÉS
Assenzio Bleu
€ 7.00
Alcool 80%
Assenzio Bleu
L'Assenzio Nadal Absinthe 80 Blu est une célébration des esprits historiques qui ont animé la vie nocturne bohémienne de l'Europe des siècles passés. Cette expression d'absinthe est caractérisée par une intensité alcoolique de 80%, qui souligne son caractère fort et décidé. Couleur bleue vibrante, elle se distingue non seulement par son ton suggestif mais aussi par sa complexité aromatique.
Dans le verre, l'Assenzio Nadal Blu libère des parfums pénétrants d'anis et de fenouil, typiques de l'absinthe, accompagnés de notes herbacées et d'une légère senteur mentholée, qui ajoute de la fraîcheur à la dégustation. En bouche, sa saveur est puissante et persistante, avec le goût amer traditionnel de l'absinthe équilibré par une douceur subtile qui facilite la dégustation.
Consommé pur ou dilué avec de l'eau froide pour observer la typique "louche" ou opalescence qui se forme, cette absinthe est parfaite pour les amateurs d'esprits forts et aromatiques. Elle est idéale pour être servie lors d'occasions spéciales, offrant une expérience sensorielle unique et excitante. L'Assenzio Nadal Absinthe 80 Blu n'est pas seulement un distillat, mais un voyage dans le temps et dans la culture d'une époque révolutionnaire.
Assenzio Rosso
€ 6.00
Alcool 80%
Assenzio Rosso
Le grenadier est le fruit mystique qui donne la couleur intense à cet Absinthe Rouge, s'accordant parfaitement avec l'absinthe (Artemisa Absinthium) et offrant une saveur nouvelle et différente à cette boisson riche et chaude.
Producteur : Distilleries Antonio Nadal
Année : NV
Région : Baléares
Raisin : grenadier
Pays : Espagne
Cachaça Leblon
€ 6.00
Alcool 40%
Cachaça Leblon
La Cachaca est le distillat national brésilien et est l'ingrédient clé de l'un des cocktails les plus demandés dans les bars du monde entier : la caipirinha ; originaire de la région de Minas Gerais au Brésil, Leblon est parmi les producteurs qui poursuivent la nouvelle voie de la cachaca en la définissant comme un “rhum brésilien”. Sa Cachaça est distillée à partir de canne à sucre selon les traditions, dans de petits alambics en cuivre et un affinage est effectué dans des fûts ayant précédemment contenu du Cognac XO. Le caractère et la personnalité qui en résultent sont uniques, rendant sa consommation une expérience à vivre tout comme une caipirinha faite avec cette Cachaca.
Claire, transparente et brillante. Au nez, elle se révèle avec des senteurs intenses de fruits et d'agrumes. En arrière-plan, des notes de miel et de canne à sucre coupée. Fluide en bouche, avec une douceur qui équilibre la gorgée avant une finale fraîche et nette.
Mezcal Del Maguey Vida
€ 9.00
Alcool 42%
Mezcal Del Maguey Vida
Mezcal Del Maguey Vida : le véritable esprit d'Oaxaca
Le Mezcal Del Maguey Vida est un distillat qui met l'accent sur les spécificités des différents territoires d'Oaxaca. Il s'agit d'un single-village, une expression pure du territoire d'où il provient, en nette opposition à la production industrielle. Pour sa réalisation, on suit d'anciennes techniques artisanales : l'agave Espadín est cuit dans des fours enterrés puis distillé avec soin, un processus qui confère au produit son goût caractéristique fumé.
Notes de dégustation : Transparent et cristallin, il révèle au nez les classiques notes fumées d'agave, mêlées à des senteurs douces de fruits tropicaux, de miel et une légère nuance de gingembre et de vanille. En bouche, il est doux et soyeux, mais avec un caractère affirmé et une persistance piquante.
Pourquoi le choisir : Pour ceux qui souhaitent savourer un véritable mezcal et découvrir ses nuances, il est idéal à déguster pur mais aussi pour créer des cocktails audacieux et originaux, comme le classique Mezcal Mule.
Brandy Grand Duque d'Alba
€ 12.00
Alcool 40%
Brandy Grand Duque d'Alba
Un Brandy exceptionnel au caractère unique et au bouquet délicieux, acquis grâce à un long vieillissement (plus de 12 ans) dans des fûts de chêne sélectionnés, déjà utilisés pour le vieillissement de Sherry et Oloroso.
Il se sert à température ambiante dans de grands verres à Cognac.
