ROSSI
Negroamaro Terraria
€ 6.00
酒杯
Negroamaro Terraria
普利亞 I.G.P. 13.5% Cantine Paololeo
Paolo Leo 的 Negroamaro 是一款來自薩倫托的紅酒，口感清新輕盈。它擁有芳香的香氣輪廓，與新鮮紅色水果、漿果和地中海灌木的氣息相連。口感靈活、輕盈且豐富，具有明顯的清新感和愉悅的單寧。非常適合日常餐桌！
顏色：
寶石紅色，帶有紫色反射
香氣：
黑醋栗、李子、櫻桃、香料和地中海灌木
口味：
清新、靈活、纖細，豐富且具有愉悅的單寧
產地：薩倫托 IGT - 葡萄品種：100% Negroamaro - 酒精度：13% - 包裝：75 cl
釀造：在不銹鋼中進行控制溫度的酒精發酵，持續 8-10 天。完成的蘋果酸發酵
陳釀：在不銹鋼中陳釀 5 個月 - 含有亞硫酸鹽
建議搭配：冷盤和香腸 - 肉醬意大利麵 - 肉類燉飯 - 烤肉和燒烤 - 新鮮奶酪
€ 6.00
酒杯€ 20.00
瓶普利米提沃 普利亞 卡爾西克地區 1939
€ 6.00
酒杯
普利米提沃 普利亞 卡爾西克地區 1939
普利亞 I.G.P. 13.5% Terre Carsiche
直接來自巴里穆爾吉亞，利用在海拔300-350米的石灰岩土壤上種植的100%普利米蒂沃葡萄，這款紅酒來自Cantina Terre Carsiche 1939。收穫於九月的第一個十天後，進行約15天的控溫鋼罐發酵。
這款普利亞紅酒的特點
呈現出濃烈的紅寶石色，並散發出強烈的香氣，讓人聯想到紅色漿果。酒體豐滿，口感和諧。
與這款普利亞紅酒的建議搭配
非常適合搭配冷盤、奶酪和肉類主菜。建議在18-20°C的溫度下享用。
酒廠 Terre Carsiche 1939 - 法定名稱 普利亞 Igt - 年份 2024 - 葡萄品種 100% 普利米蒂沃 - 酒精度 13.50% - 容量 75cl - 含有亞硫酸鹽
搭配建議
冷盤和香腸、香腸、蘑菇燉飯、阿馬特里奇亞麵、綠胡椒牛排、中等熟成奶酪、烤豬膝、肉醬餛飩
風格 中等酒體且芳香
€ 6.00
酒杯€ 19.00
瓶特羅亞黑葡萄酒 Puglia IGT
€ 6.00
酒杯
特羅亞黑葡萄酒 Puglia IGT
Puglia I.G.P. 13% Terre Carsiche
Le uve del delicato monovitigno Posizione Nero di Troia di Terrecarsiche1939 crescono nella regione vitivinicola italiana della Puglia.
Nel bicchiere, questo vino ha un colore紅色 scuro brillante con riflessi violacei. Al naso, un bouquet espressivo di succosi frutti neri, in particolare 黑莓, ribes e 黑櫻桃. A questo si aggiungono sentori floreali di violetta. Al palato, questo vino rosso italiano ha un corpo pieno accompagnato da una trama gentile e leggermente speziata. Il finale è piacevolmente lungo.
Consigli alimentari per il Terrecarsiche1939 Posizione Nero di Troia
Questo vino rosso secco italiano va abbinato a tutti i tipi di piatti a base di 野味, bistecche fresche di griglia o anche a formaggi stagionati.
Tipologia Vini Rossi - Produttore Terrecarsiche - Annata 2023 - Formato 0.75
Gradazione 14% - Italia Puglia - Allergeni Solfiti
€ 6.00
酒杯€ 19.00
瓶Cacc' e Mmitte
€ 7.00
酒杯
Cacc' e Mmitte
普利亞 I.G.P. 13% 阿爾貝托·隆戈
典型的盧切拉葡萄酒，具有很高的質量興趣，特徵是濃郁、持久的香氣，富含漿果的氣息，口感和諧、圓潤，結構良好且單寧感強。
葡萄品種：特羅亞黑葡萄 55% - 阿布魯佐蒙特普齊亞諾 35% - 白邦比諾 15%
產區：普利亞北部的盧切拉、特羅亞和比卡里地區
葡萄園年齡：2002年種植
土壤：石灰質，沙質壤土
每公頃產量：85 公擔，5,600株每公頃
釀造：手工選擇性採摘，輕柔去梗以保持果實完整，控制溫度下的鋼罐浸泡和發酵約20天，定期浸泡帽子，每天進行2次泵送，分離葡萄籽，重複進行脫穀，輕柔壓榨。
經過蘋果酸發酵後，陳釀在水泥槽中至少6/8個月，然後在瓶中陳釀不少於6個月。
生產瓶數：20/30,000 - 酒精：根據年份在12.50%和13.50%之間
搭配：地中海傳統美食，肉類和油膩魚類的主菜。
*含有亞硫酸鹽 – 產自意大利
€ 7.00
酒杯€ 27.00
瓶Fanova Primitivo
€ 7.00
Calice
Fanova Primitivo
Primitivo Gioia del Colle D.O.C. 14.5% Terre Carsiche
紅酒 Primitivo DOC di Gioia del Colle
自1961年以來，紅酒 Primitivo Fanova 裝飾著 Castellana Grotte 的街道，作為慶祝和感恩的象徵。事實上，每一滴這款普利亞紅寶石 DOC 葡萄酒都蘊含著民間傳統的歷史。
建議在倒入 Fanova 葡萄酒之前先進行醒酒，以搭配肉類烤肉、奶酪和香腸，或是大地菜餚。這樣可以發現 Primitivo DOC 的櫻桃果醬和紅色水果的香氣。
Fanova 擁有芳香的味道和濃烈而芬芳的香氣，吸引著優質葡萄酒的愛好者。
€ 7.00
Calice€ 27.00
BottigliaBrunello Di Montalcino Banfi 2021
€ 60.00
Brunello Di Montalcino Banfi 2021
Banfi 布魯奈羅·迪·蒙塔奇諾 DOCG 是一款以在托斯卡納丘陵種植的桑嬌維塞葡萄釀造的紅酒。Banfi 葡萄園坐落於充滿歷史底蘊的土地上，賦予這款酒獨特而鮮明的個性。以鋼桶與橡木桶結合發酵，之後再於法國橡木桶中長時間熟成，充分展現這款偉大 Brunello 的複雜度與陳年潛力。
葡萄品種：100% 桑嬌維塞。
熟成：於法國橡木桶與法國橡木小桶中熟成至少 2 年。
品飲筆記：深邃寶石紅色，帶石榴紅光澤；香氣開放而複雜，散發成熟紅色水果、香料、皮革與菸草的氣息。口感溫暖飽滿，單寧絲滑，尾韻悠長而持久。
餐酒搭配：適合搭配烤紅肉、野味、熟成起司，以及濃郁醬汁的義大利麵料理。
為什麼選它：一款能探索蒙塔奇諾風土真實表達的葡萄酒。
Chianti Classico DOCG - Banfi
€ 40.00
Chianti Classico DOCG - Banfi
Banfi Chianti Classico 由傳統 Chianti Classico 品種調配而成，以 Sangiovese 為主。這款托斯卡納葡萄酒以其易飲性與果香風格著稱。採用控溫不鏽鋼發酵，保留主要香氣，而短暫的橡木桶熟成則增添了一絲層次感。
葡萄品種：Sangiovese、其他輔助品種。
熟成：於不鏽鋼槽中熟成，之後短暫置於木桶中。
品飲筆記：呈鮮明的寶石紅色，香氣展現櫻桃、李子與紫羅蘭的氣息，並帶有辛香調。入口清新、圓潤，果味愉悅。
搭配建議：非常適合搭配托斯卡納傳統料理，如 ribollita、肉醬義大利麵與烤肉；也很適合搭配中度熟成起司。
推薦理由：一款能滿足想要好好喝上一杯的需求，無需過多複雜考量的葡萄酒。
