ROSSI
Negroamaro Terraria
€ 6.00
酒杯
Negroamaro Terraria
普利亚 I.G.P. 13.5% Cantine Paololeo
Paolo Leo 的 Negroamaro 是一款来自萨伦托的红葡萄酒，口感清新轻盈。它具有芳香的香气轮廓，带有新鲜红色水果、浆果和地中海灌木的气息。口感灵活、轻盈且丰富，具有明显的清新感和愉悦的单宁。非常适合日常餐桌！
颜色：
宝石红，带有紫色反射
香气：
黑加仑、李子、酸樱桃、香料和地中海灌木
口味：
清新、灵活、纤细，丰富且带有愉悦的单宁
产区 Salento IGT - 葡萄品种 100% Negroamaro - 酒精度 13% - 容量 75 cl
酿造 在受控温度下用不锈钢进行8-10天的酒精发酵。完成苹果酸乳酸发酵
陈酿 在不锈钢中陈酿5个月 - 含有亚硫酸盐
推荐搭配：冷切肉和香肠 - 肉酱意大利面 - 肉类烩饭 - 烤肉和烧烤 - 新鲜奶酪
€ 6.00
酒杯€ 20.00
瓶普里米蒂沃 普利亚 卡尔西克地区 1939
€ 6.00
酒杯
普里米蒂沃 普利亚 卡尔西克地区 1939
普利亚 I.G.P. 13.5% Terre Carsiche
直接来自巴里穆尔吉亚，采用在海拔300-350米的喀斯特土壤上种植的100%普里米蒂沃葡萄，诞生了这款来自Cantina Terre Carsiche 1939的红酒。在九月的第一周收获后，进行约15天的温控不锈钢发酵。
这款普利亚红酒的特点
呈现出浓烈的红宝石色，香气非常浓郁，唤起红色浆果的气息。酒体饱满，口感和谐。
与这款普利亚红酒的推荐搭配
非常适合搭配冷切、奶酪和肉类主菜。建议在18-20°C的温度下饮用。
酒庄 Terre Carsiche 1939 - 产区 普利亚 Igt - 年份 2024 - 葡萄混合 100% 普里米蒂沃 - 酒精度 13.50% - 容量 75cl - 含有亚硫酸盐
搭配
冷切和香肠，香肠，蘑菇烩饭，阿马特里恰面，青椒牛排，中等熟成奶酪，烤猪膝，肉酱饺子
风格 中等酒体和芳香
€ 6.00
酒杯€ 19.00
瓶特罗亚黑葡萄酒 Puglia IGT
€ 6.00
酒杯
特罗亚黑葡萄酒 Puglia IGT
普利亚 I.G.P. 13% Terre Carsiche
来自意大利普利亚葡萄酒产区的单一品种葡萄 Posizione Nero di Troia 在 Terrecarsiche1939 生长。
在酒杯中，这款酒呈现出明亮的深红色，带有紫色反射。鼻子里散发出丰富的黑色水果香气，特别是黑莓、红醋栗和黑樱桃。还有紫罗兰的花香。口感上，这款意大利红酒酒体饱满，伴随着温和且略带香料的质感。余味令人愉悦且持久。
Terrecarsiche1939 Posizione Nero di Troia 的配餐建议
这款干型意大利红酒适合搭配各种野味菜肴、鲜烤牛排或陈年奶酪。
类型 红葡萄酒 - 生产商 Terrecarsiche - 年份 2023 - 容量 0.75
酒精度 14% - 意大利 普利亚 - 过敏原 硫酸盐
€ 6.00
酒杯€ 19.00
瓶Cacc' e Mmitte
€ 7.00
酒杯
Cacc' e Mmitte
普利亚 I.G.P. 13% 阿尔贝托·隆戈
典型的卢切拉葡萄酒，具有很高的质量兴趣，特征是浓烈、持久的香气，富含浆果的气息，口感和谐、圆润，结构良好且单宁感强。
葡萄品种：特罗亚黑葡萄 55% - 阿布鲁佐蒙特普尔恰诺 35% - 白波宾诺 15%
生产区域：普利亚北部的卢切拉、特罗亚和比卡里地区
葡萄园年龄：2002年种植
土壤：石灰质，沙壤土质
每公顷产量：每公顷85公担，种植5600株
酿造：手工精选采摘，轻柔去梗以保持果实完整，控制温度下在不锈钢中进行约20天的浸渍和发酵，定期浸泡帽，日常进行2次泵送，分离葡萄籽，重复的去皮，轻柔压榨。
在苹果酸发酵后，熟成在水泥罐中至少6/8个月，随后在瓶中熟成不少于6个月。
生产瓶数：20/30,000 - 酒精度：根据年份在12.50%和13.50%之间
搭配：地中海传统美食，肉类和油腻鱼类的主菜。
*含有亚硫酸盐 – 意大利生产
€ 7.00
酒杯€ 27.00
瓶Fanova Primitivo
€ 7.00
Calice
Fanova Primitivo
Primitivo Gioia del Colle D.O.C. 14.5% Terre Carsiche
红葡萄酒 Primitivo DOC di Gioia del Colle
自1961年以来，红葡萄酒 Primitivo Fanova 装点了 Castellana Grotte 的街道，作为庆祝和感恩的象征。事实上，每一滴来自普利亚的红宝石色 DOC 葡萄酒都蕴含着民间传统的历史。
建议在倒酒之前先进行醒酒，以搭配肉类烤制品、奶酪和香肠，或是大地菜肴。这样可以发现 Primitivo DOC 的樱桃果酱和红色水果的香气。
Fanova 具有芳香的味道和浓烈而芬芳的香气，吸引着美酒爱好者。
€ 7.00
Calice€ 27.00
BottigliaBrunello Di Montalcino Banfi 2021
€ 60.00
Brunello Di Montalcino Banfi 2021
Banfi Brunello di Montalcino DOCG 是一款由种植于托斯卡纳丘陵的桑娇维塞葡萄酿造的红葡萄酒。Banfi 葡萄园坐落于历史悠久的土地上，赋予这款酒独特而鲜明的个性。采用钢罐与橡木桶结合发酵，随后在法国橡木桶中长时间陈酿，进一步凸显了这款伟大 Brunello 的复杂度与陈年潜力。
葡萄品种：100% 桑娇维塞。
陈酿：在法国橡木桶和法国橡木小桶中至少陈酿 2 年。
品鉴笔记：呈深宝石红色，带石榴红光泽；香气中散发出丰富而复杂的花束，带有成熟红色水果、香料、皮革和烟草的气息。入口温暖饱满，单宁丝滑，余味悠长持久。
搭配建议：适合搭配烤红肉、野味、陈年奶酪以及浓郁酱汁的意大利面主菜。
为何选择它：一款让人领略蒙塔尔奇诺风土真实表达的葡萄酒。
Chianti Classico DOCG - Banfi
€ 40.00
Chianti Classico DOCG - Banfi
Banfi Chianti Classico 采用传统 Chianti Classico 葡萄品种混酿酿造，以 Sangiovese 为主。这款托斯卡纳葡萄酒以易饮性和果味风格见长。采用控温不锈钢发酵，保留了原始香气，而短暂的橡木陈酿则增添了一丝复杂度。
混酿：Sangiovese，辅酿葡萄品种。
陈酿：在不锈钢罐中陈酿，随后短暂橡木桶熟成。
品鉴笔记：酒液呈明亮的宝石红色，香气中散发出樱桃、李子和紫罗兰的气息，并伴有辛香料的细微香味。入口清新、圆润，果味愉悦。
搭配：非常适合搭配托斯卡纳传统菜肴，如 ribollita、肉酱意面和烤肉。也很适合搭配中度熟成奶酪。
推荐理由：一款能满足你想喝一杯好酒的愿望，却无需太多复杂讲究的葡萄酒。
