LE GOURMET
R. Anagni
€ 16.00
Моцарелла "Фьор ди Латте", страчателла, анчоусы из Кантабрии, сладко-кислые перчики и базиликовое масло
G. Balduino
€ 18.00
Шафрановый картофельный крем, страчателла, жареный осьминог, лук в кисло-сладком соусе и эстрагон
G. Melacarne
€ 18.00
Крем из рукколы, белые грибы, копчёная страчателла, карпаччо из ангуса и миндальные лепестки
P. Dragone
€ 18.00
Крем из жареного перца, копченая страчателла, поркетта из Ариччи, латук и хлопья пекорино
Pio e Amedeo
€ 18.00
Крем из Ндуджи, моцарелла Буфала, руккола, колбаса из Норчии и качокавалло
